Recepty italské kuchyně
Špagety all'Amatriciana Nový recept
Alla Amatriciana [alla matriˈtʃaːna] je lidový název tradiční italské omáčky na těstoviny, jejíž základ tvoří solená sušená slanina z vepřového krku, rajčata a sýr pecorino. Je použitelná i s jinými druhy těstovin, např. bucatini a velmi chutná :)
Ukuchtil
MichalČas přípravy
25 min.Obtížnost
střední
Ossobuco - dušená telecí kližka
Italská specialita z Milána - telecí kližka s morkovou kostí dušená se zeleninou a vývarem.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
2 h. Obtížnost
střední
Fantozziho rajčatová polévka
Rajčatová polévka na italský způsob s bazalkou a parmezánem.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká
Špagety Carbonara
Carbonara je tradiční italská úprava těstovin se slaninou, sýrem Pecorino a vajíčky. Nejvhodnější těstoviny na přípravu jsou právé špagety.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká
Bramborové Gnocchi alias noky
Není důležité pod jakým názvem je znáte, ale že Vám chutnají! ... a nebojíte se vyhrnout si rukávy a pustit se do jejich přípravy. Domácí jsou nejlepší!
Ukuchtil
MichalČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Cannelloni s masovou nádivkou
Jednoduchá příprava pokrmu z vynikající italské kuchyně.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
2 h. Obtížnost
střední
Špagety s bazalkovým pestem
Tradiční italské pesto je výborně ochutí těstoviny. Najdete v něm povzbuzující chuť parmezánu, oříškový podtón a jemnost bazalky. Jednoduše "Spaghetti al Pesto Genovese".
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Špagety Aglio e Olio
Tradiční italské špagety s česnekem a olejem. Ochucené jsou pepřem, solí a chilli.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
10 min.Obtížnost
střední
Fettuccine s brokolicí
Těstoviny s pařenou brokolicí a rajčaty v jemné bazalkovo-petrželové omáčce.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
30 min.Obtížnost
nízká
Kuřecí prsa plněná mozzarellou s bazalkou
Podívejte se jak jednoduše se dá připravit vizuálně a chuťově zajímavý pokrm ze surovin, které každý zná a zbožňuje. Přesto s tímto receptem uspějete při romantické večeři, rodinném obědě i u dětí.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
30 min.Obtížnost
nízká
Šafránové rizoto
Krémová pochoutka lahodné chuti, také známá jako Milánské rizoto (Risotto alla Milanese).
Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká
Špagety s čerstvými rajčaty a bazalkou
Italská klasika "Spaghetti al pomodoro fresco e basilico" si našla popularitu v jídelníčcích gurmánů po celém světě díky jednoduchosti a příjemné chuti.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
30 min.Obtížnost
nízká
Těstoviny s liškami a lososem
Vynikající těstoviny s liškami, smetanou a kousky uzeného lososa. Hrst lístků čerstvé máty dodává tomuto jídlu letní lehkost a svěžest.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
30 min.Obtížnost
nízká
Sýrovo-šunkové makarony
Krémové těstoviny s jemnou sýrovou omáčkou a šunkovými proužky.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední
Lasagne s jemným bešamelem
Recept na přípravu klasického italského jídla se zvlášť připravovaným bešamelem.
Ukuchtil
JurgasonČas přípravy
1 h. 30 min.Obtížnost
střední
Kuře Cacciatore
Italský recept na kuře Cacciatore [kačatóre] v omáčce s bylinkami, paprikami, rajčaty a černými olivamy. Jako příloha dobře poslouží špagety nebo rýže.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
1 h. 30 min.Obtížnost
střední
Cannelloni s dýní
Trubkovité těstoviny plněné dýňovou směsí a zapečené s bešamelem.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Rizoto se sýrem Pecorino
Návyková dobrota s typickou chutí ovčího sýru Pecorino.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
60 min.Obtížnost
nízká
Houbové rizoto s liškami
Recept na přípravu lahodného krémového italského rizota s čerstvými liškami.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká
Vanilková Panna Cotta
Tradiční italský krémový dezert.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední
Lasagne
Jednoduchý recept na přípravu tradičního italského hlavního jídla z těstovin a vepřového masa.
Ukuchtil
NorikaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
