svetvemne.cz

Recepty italské kuchyně

 

Ossobuco - dušená telecí kližka

Ossobuco - dušená telecí kližka

Italská specialita z Milána - telecí kližka s morkovou kostí dušená se zeleninou a vývarem.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
2 h.
Obtížnost
střední

Bramborové Gnocchi alias noky

Bramborové Gnocchi alias noky

Není důležité pod jakým názvem je znáte, ale že Vám chutnají! ... a nebojíte se vyhrnout si rukávy a pustit se do jejich přípravy. Domácí jsou nejlepší!

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
60 min.
Obtížnost
střední

Kuře Cacciatore

Kuře Cacciatore

Italský recept na kuře Cacciatore [kačatóre] v omáčce s bylinkami, paprikami, rajčaty a černými olivamy. Jako příloha dobře poslouží špagety nebo rýže.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
1 h. 30 min.
Obtížnost
střední

Fantozziho rajčatová polévka

Fantozziho rajčatová polévka

Rajčatová polévka na italský způsob s bazalkou a parmezánem.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
40 min.
Obtížnost
nízká

Gnocchi se sýrem Pecorino

Gnocchi se sýrem Pecorino

Bramborové noky s omáčkou ze sýru Pecorino a smetany. Gnocchi si můžete koupit a uvařit jednoduše za pár minut ve vodě, nebo připravit domácí, podle našeho receptu, který také najdete na naší stránce.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
15 min.
Obtížnost
nízká

Sýrovo-šunkové makarony

Sýrovo-šunkové makarony

Krémové těstoviny s jemnou sýrovou omáčkou a šunkovými proužky.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
30 min.
Obtížnost
střední

Zapékané gnocchi s lososem

Zapékané gnocchi s lososem

Bramborové "noky" zapečené s kousky lososa a bešamelem.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
45 min.
Obtížnost
nízká

Špagety Carbonara

Špagety Carbonara

Carbonara je tradiční italská úprava těstovin se slaninou, sýrem Pecorino a vajíčky. Nejvhodnější těstoviny na přípravu jsou právé špagety.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
20 min.
Obtížnost
nízká

Boloňské špagety

Boloňské špagety

Jeden z mnoha druhů receptů na oblíbené boloňské špagety.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
60 min.
Obtížnost
střední

Telecí guláš

Telecí guláš

Jemný gulášek z telecí kližky mírně sladké chuti. Základem je maso i zeleninu opéct a pak spolu vařit doměkka.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
2 h.
Obtížnost
střední

Olivové crostini

Olivové crostini

Italská chuťovka.

Ukuchtil
Zuzka
Čas přípravy
30 min.
Obtížnost
nízká

Vanilková Panna Cotta

Vanilková Panna Cotta

Tradiční italský krémový dezert.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
30 min.
Obtížnost
střední

Šalvějové pesto

Šalvějové pesto

Nádherně vonící hustá omáčka s jemně pikantní chutí. V kuchyni má různé možnoti uplatnění.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
Obtížnost
nízká

Špagety Aglio e Olio

Špagety Aglio e Olio

Tradiční italské špagety s česnekem a olejem. Ochucené jsou pepřem, solí a chilli.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
10 min.
Obtížnost
střední

Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku

200 gramů skvělé, husté, pikantní omáčky. Pesto z medvědího česneku je plné vitaminů a v chladničce vám, po zalití trochou olivového oleje, vydrží několik měsíců. Vhodné je k ochucení těstovin, do salátů, nebo si ho přidejte do různých jídel podle chuti.

Ukuchtil
Dada
Čas přípravy
15 min.
Obtížnost
nízká

Špagety all'Amatriciana

Špagety all'Amatriciana

Alla Amatriciana [alla matriˈtʃaːna] je lidový název tradiční italské omáčky na těstoviny, jejíž základ tvoří solená sušená slanina z vepřového krku, rajčata a sýr pecorino. Je použitelná i s jinými druhy těstovin, např. bucatini a velmi chutná :)

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
25 min.
Obtížnost
střední

Rizoto se sýrem Pecorino

Rizoto se sýrem Pecorino

Návyková dobrota s typickou chutí ovčího sýru Pecorino.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
60 min.
Obtížnost
nízká

Houbové rizoto s liškami

Houbové rizoto s liškami

Recept na přípravu lahodného krémového italského rizota s čerstvými liškami.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
40 min.
Obtížnost
nízká

Hráškové rizoto

Hráškové rizoto

Chutné krémové rizoto s hráškem.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
40 min.
Obtížnost
nízká

Lasagne

Lasagne

Jednoduchý recept na přípravu tradičního italského hlavního jídla z těstovin a vepřového masa.

Ukuchtil
Norika
Čas přípravy
60 min.
Obtížnost
střední

Kuřecí rizoto

Kuřecí rizoto

Lehké a chutné jídlo, které chutná všem.

Ukuchtil
Jurgason
Čas přípravy
45 min.
Obtížnost
nízká

Fettuccine s brokolicí

Fettuccine s brokolicí

Těstoviny s pařenou brokolicí a rajčaty v jemné bazalkovo-petrželové omáčce.

Ukuchtil
Zuzka
Čas přípravy
30 min.
Obtížnost
nízká

Těstoviny s liškami a lososem

Těstoviny s liškami a lososem

Vynikající těstoviny s liškami, smetanou a kousky uzeného lososa. Hrst lístků čerstvé máty dodává tomuto jídlu letní lehkost a svěžest.

Ukuchtil
Michal
Čas přípravy
30 min.
Obtížnost
nízká

Pizza

Pizza

Výborná pizza z těsta doporučeného italským kuchařem.

Ukuchtil
Dada
Čas přípravy
1 h. 30 min.
Obtížnost
střední

 

 
 

 

© 2011 - 2021 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit