Recepty slovenské kuchyně
Brynzové halušky
Tradiční slovenský jídlo s unikátní chutí, vysokou energetickou hodnotou a pozitivním vlivem na trávicí trakt.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
nízká
Třešňová bublanina
Tradiční recept na bublaninu z jemného, nadýchaného těsta.
Ukuchtil
NorikaČas přípravy
30 min.Obtížnost
nízká
Strapačky s kysaným zelím
Strapačky z bramborového těsta připravené s kysaným zelím a pečenou slaninou.
Ukuchtil
JurgasonČas přípravy
45 min.Obtížnost
střední
Bramborové šišky s tvarohem
Recept na domácí šišky z bramborového těsta, posypané sladkým tvarohem.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
45 min.Obtížnost
střední
Zelno-fazolová polévka Šutolica (Šutelica)
Podle původního receptu se tato starodávná polévka připravovala v kotlíku na ohni a brambory se pekly v popelu. Nabízíme vám snadnou přípravu této chutné a zdravé polévky v moderní kuchyni.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
—Obtížnost
střední
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem.
Oblíbené bramborové knedlíky plněné uzeným, podáváme s osmaženou cibulkou a kyselým zelím.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
1 h. 30 min.Obtížnost
střední
Dušené zelí s vepřovými párky.
Chutné a pro peněženku nenáročné jídlo vhodné hlavně na chladná roční období.
Ukuchtil
JurgasonČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Kakaovo-ořechový závin
Oblíbený koláč z jogurtového kynutého těsta, zachutná všem, dětem i dospělým.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
1 h. 30 min.Obtížnost
střední
Domácí bramborové lokše
Recept na chutné bramborové lokše. Podáváme jako přílohu k pečené kachně či huse, nebo je plníme slanými (kachní játra) nebo sladkými (makové, ořechová...) náplněmi. Příprava je jednoduchá, ale mouka bude po celé kuchyni. :) Stojí však za to.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
—Obtížnost
střední
Cuketový prívarok
Sytý cuketový přívarok jemné a smetanové chuti, výborně doplněný vařenými vajíčky.
Ukuchtil
JurgasonČas přípravy
45 min.Obtížnost
střední
Smetanová polévka z fazolových lusků
Mléčná polévka ze zelených fazolových lusků s bramborami. Porce polévky si dochutíme octem, nebo citronovou šťávou.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
—Obtížnost
nízká
Fazolová polévka na sladkokyselo
Stará dobrá klasická polévka.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
—Obtížnost
nízká
Švestkové knedlíky z tvarohového těsta
Ta nejúžasnější klasika ze švestek na talíři. Mňam.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Koprová omáčka
Skvělá omáčka pro všechny milovníky voňavého kopru. Podáváme s knedlíkem a vajíčkem vařeným natvrdo.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká
Kroupová baba s houbami
Tradiční pokrm ze slovenské kuchyně. Namísto sádla lze pokrm upéct i na oleji a stane se z něj vegetariánská pochoutka.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
1 h. 30 min.Obtížnost
vysoká
Velikonoční beránek
Tradiční symbol Velikonočních svátků, který potěší nejen vaše chuťové smysly.
Ukuchtil
NorikaČas přípravy
—Obtížnost
nízká
Dušená jehněčí plec
Recept na v troubě pomalu dušené jehněčí maso, provoněné rozmarýnem a špikované česnekem s balzamikovou redukcí.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
4 h. 10 min.Obtížnost
střední
Fučka
Tradiční "profoukaná" bramborová kaše. Podáváme jako samostatný pokrm s osmaženou cibulkou, nebo jako přílohu.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Bobalky s mákem
Tradiční vánoční slovenské jídlo - bobalky, opekance, pupáľky, pupáky ... nejoblíbenější jsou z mákem. Jelikož je pokrm poměrně sytý, mělo by připravené množství stačit na uvedené 4 porce. Pokud se vám to zdá málo, klidně si množství ingrediencí zdvojnásobte.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
—Obtížnost
vysoká
Úhrabky
Tradiční lahůdka našich babiček a prababiček. Toto syté jídlo bylo na jídelním lístku hlavně v období zimy, když byly už ve sklepě uskladněné brambory a cibule, v soudku kvašené zelí a ve spíži kus dobré slaniny ze zabijačky.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
vysoká
Brynzové špagety
Recept na špagety s brynzou, křupavou mrkvičkou, cibulkou a koriandrem.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Brynzový posúch se slaninou
Vynikající slaný koláč z oblíbené slovenské brynzy.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
—Obtížnost
střední
