svetvemne.cz

Kakaovo-ořechový závin

     

Oblíbený koláč z jogurtového kynutého těsta, zachutná všem, dětem i dospělým.

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

mléko 100 ml  droždí čerstvé 20 g  cukr krystalový 1 ČL

V teplém mléce rozdrobíme droždí a přidáme lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek.

2. 

mouka hladká 400 g  cukr krystalový 20 g  sůl  vejce slepičí 2 ks  jogurt bílý 3,5% tuku 150 g

Do mísy nasypeme mouku, přidáme cukr, špetku soli, vajíčka a jogurt.

3. 

olej slunečnicový 40 ml  mléko 100 ml

Přilijeme olej, mléko a kvásek.

4. 

Vypracujeme těsto a necháme zakryté na teplém místě vykynout.

5. 

krém oříškově-kakaový 50 g  kakao - prášek 25 g

Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu rozválíme na pomoučeném vále na rozměr asi 40 x 35 cm. Na těsto natřeme v tenké vrstvě kakaovo-oříškový krém. Na krém rovnoměrně nasypeme kakao, ...

6. 

cukr krystalový 50 g  ořechy vlašské mleté 100 g

... cukr a mleté ořechy.

7. 

vejce slepičí 1 ks

Těsto zavineme, na konci potřeme rozšlehaným vajíčkem a dovineme.

8. 

Plech vyložíme pečícím papírem a závin, nejlépe překlopením z desky, na něj přeložíme. Potřeme celý vajíčkem a na několika místech svrchu propíchneme vidličkou. Během pečení prvního závinu si připravíme z druhé poloviny těsta druhý závin. Ingredience i postup zopakujeme.

9. 

cukr práškový

Pečeme v rozehřáté troubě při 180 ° C asi 20 minut. Hotový koláč hustě posypeme prosátým práškovým cukrem. Stejně upečeme druhý závin

10. 

Po důkladném vychlazení nakrájíme a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit