Veganské recepty

Restované houby Shimeji Bunapi

Recept na přípravu chutných hub shimeji z východní Asie. Jsou restované na mrkvi a cibulce a dochuceny rybí omáčkou.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
15 min.Obtížnost
nízká

Segedín s tempehem

Recept na segedínský guláš s tempehem jako vynikající náhradou masa - nutriční i chuťovou.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká

Medovo-citrusové smoothie se zázvorem

Zmohla vás únava, něco na vás "leze"...? Zkuste náš nápoj plný vitamínů, který vás posílí.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
15 min.Obtížnost
nízká

Smažený kořen lotosu

Vychutnejte si toto jednoduché a výživné exotické jídlo připravené podle tohoto receptu u sebe doma. Zjistíte, že lotos je nejen krásný na hladině, ale umí zaujmout i svojí běžně neviditelnou částí.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká

Zelí pak choi s houbami shiitake

Jednoduchý recept na přípravu čínského zelí Pak choi a aromatickými houbami shiitake na česneku a zázvoru s trochou ústřičné omáčky.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
25 min.Obtížnost
nízká

Ořechově makové kuličky

Chutné malé nepečené kuličky, vhodné jako pamlsek na jakoukoliv příležitost.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
nízká

Prívarok z červené čočky s kokosovým mlékem

Recept na hřejivý indický čočkový dhal s kokosovým mlékem (Coconut red lenthil dhal). Podáváme s rýží, dušenou zeleninou, raitou, zeleninovou koftou... nebo jen s chlebovou plackou. Udávaný počet porcí závisí na kombinaci s jinými jídly.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
nízká

Labužnické fazole na cibulce

Pestřejší verze fazolek na cibulce se sladkou mrkví v redukované rajčatové omáčce.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední

Míchané tofu s ředkví

Recept na chutné, šťavnaté a nutričně bohaté veganské jídlo na způsob míchaných vajec (bez vajec).

Ukuchtil
MichalČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká

Brusinkovo-mandlové kuličky

Jednoduše připravené sladké cukrovinky pro vegany, ale i pro ostatní.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
nízká

Kombu Dashi

Recept na vegetariánské Dashi - vývar z řas Kombu. V japonské kuchyni se používá jako základní složka pro více jídel.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
4 h. Obtížnost
nízká

Seitan s hráškem

Soté s hráškem a seitanem na cibulce, česneku a zázvoru.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká

Hruškovo-jablečný salát s cizrnou

Ovocný salát se sladkou pečenou cizrnou v kokosu.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední

Karbanátky z červeného zelí

Skvělé zelné kofty inspirované indickou kuchyní. Podáváme se zeleninovým prívarkem, rýží nebo chlebem.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední

Limetkový cheesecake (raw, vegan)

Recept na velmi jemný, osvěžující a chuťově fantastický dezert z ořechů a limetek. Příprava je nenáročná a potěší chuťové buňky nejen veganů a vegetariánů.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední

Banánový koláč s angreštem a borůvkami

Skvělý jemný koláček bez přidaného cukru a mouky. Sladkost a vlákninu zabezpečuje vysoký podíl ovoce.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
45 min.Obtížnost
střední

Hrachový prívarok s medvědím česnekem

Zdravý a chutný prívarok z půleného sušeného žlutého hrachu a medvědího česneku. Recept je inspirovaný oblíbeným indickým jídlem Dal palak, ve kterém je hrách kombinovaný se špenátem. Podáváme s rýží basmati, pro nevegetariány doporučujeme vařené uzené. :)

Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední