Veganské recepty

Recept na přípravu chutných hub shimeji z východní Asie. Jsou restované na mrkvi a cibulce a dochuceny rybí omáčkou.

Jednoduchý, chuťově zajímavý dietní pokrm plný vitamínů.

Veganské, smažené, zelné "karbanátky" oblíbené nejen v indické kuchyni. Podáváme s rýží, bramborami, omáčkami či saláty.

Recept na velmi jemný, osvěžující a chuťově fantastický dezert z ořechů a limetek. Příprava je nenáročná a potěší chuťové buňky nejen veganů a vegetariánů.

Téměř raw, zdravý dortík z mrkve, banánů, ořechů, arašídů, kokosu,...bez mouky, cukru, mléka, vajec a samozřejmě bez pečení. Pokud místo pražených arašídů použijeme jen čisté ořechy vytvoříme dort raw a nejen téměř :-)

Pestřejší verze fazolek na cibulce se sladkou mrkví v redukované rajčatové omáčce.

Chutná a nutričně hodnotnější bramborová příloha na orientální způsob.

Chutná plněná tykev bez masa. Podáváme s bramborovou přílohou.

Recept na pikantní květák s indickým kořením a cizrnou. Jako přílohu můžeme podávat rýži basmati.

Květáková pakora (Gobi Pakora) je jedna z mnoha chutných a křupavých zeleninových pakor oblíbených v Indii. Podává se jako večerní občerstvení s dobrým šálkem čaje. Může být také součástí obědového menu.

Rychlý zdravý oběd i večeře. Při dodržení postupu přípravy vás výsledek zaručeně nezklame a pochutná si i zarytý nepřítel celozrnných výrobků. :-)

Recept na segedínský guláš s tempehem jako vynikající náhradou masa - nutriční i chuťovou.

Večeře během odlehčujícího dietního dne. :)

Chutný zdravý salát.

Recept na hřejivý indický čočkový dhal s kokosovým mlékem (Coconut red lenthil dhal). Podáváme s rýží, dušenou zeleninou, raitou, zeleninovou koftou... nebo jen s chlebovou plackou. Udávaný počet porcí závisí na kombinaci s jinými jídly.

Ovocný salát se sladkou pečenou cizrnou v kokosu.

Zdravá snídaně, plná energie na celé dopoledne :) a bez cukru.

Jednoduchý recept na přípravu čínského zelí Pak choi a aromatickými houbami shiitake na česneku a zázvoru s trochou ústřičné omáčky.

Recept na vegetariánské Dashi - vývar z řas Kombu. V japonské kuchyni se používá jako základní složka pro více jídel.

Rychlý zdravý pamlsek. Rozhodně lepší než kupované "sušenky".