svetvemne.cz

Bramborová polévka s fazolemi a pórkem

     

Chutná mléčná polévka, která vám dodá spoustu energie v sychravých podzimních a zimních dnech.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 
Bobkový list4kusy
Brambory400gramů
Fazole bílá150gramů
Mléko750mililitrů
Mouka hladká60gramů
Máslo50gramů
Ocet
Paprika červená mletá2čajové lžičky
Pórek250gramů
Smetana kyselá (14-18% tuku)200mililitrů
Smetana sladká na vaření250mililitrů
Sůl1čajová lžička
Sůl
Voda1litr

1. 

fazole bílá 150 g

Fazole den před vařením namočíme do studené vody. Druhý den ji uvaříme doměkka.

2. 

brambory 400 g  voda 1 l  bobkový list 4 ks  sůl 1 ČL

Brambory očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Uvaříme je ve vodě spolu s bobkovým listem a solí.

3. 

Do uvařených brambor přidáme scezené uvařené fazole.

4. 

pórek 250 g

Pórek omyjeme a nadrobno nakrájíme.

5. 

Přidáme ho k bramborám a fazolím. Polévku uvedeme do varu a 5-8 minut povaříme.

6. 

mléko 750 ml  smetana sladká na vaření 250 ml  mouka hladká 60 g  paprika červená mletá 2 ČL

V mléce a smetaně rozmícháme mouku a papriku.

7. 

máslo 50 g  smetana kyselá (14-18% tuku) 200 ml  sůl  ocet

Zavářku přilijeme do polévky, převaříme. Odstavíme z ohně, vmícháme máslo a zakysanou smetanu. Podle chuti můžeme dosolit, případně přikyselit octem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit