Vegetariánské recepty

Prívarok z medvědího česneku s bramborami

Jednoduchá, smetanová omáčka z oblíbeného medvědího česneku a brambor.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
25 min.Obtížnost
nízká

Cizrnové kuličky s mandlemi

Besan Lado (ledu) je oblíbený indický dezert vyrobený z cizrnové mouky, ghí (másla) a cukru. Do dezertu se nejčastěji přidávají mandle, pistácie, ale také kokos, či voňavý kardamom.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední

Quinoa salát s čerstvou zeleninou

Chutný zdravý salát.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední

Fazolové buchty

Recept na přípravu světoznámých japonských kynutých buchet "Anpan" s náplní z rozvařených a rozmixovaných červených fazolek s cukrem.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
1 h. 30 min.Obtížnost
střední

Ovesná kaše s meruňkami

Taková vydatná a chutná snídaně pomůže dětem i dospělákům nastartovat tělo a zvládnout všechny denní úkoly.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
10 min.Obtížnost
nízká

Pečené batáty mají výrazně sladkou chuť a proto je můžeme péct posypané kořením podle chuti. Jemná sladká chuť zůstane, avšak sůl a koření je udělají pikantní. Podávat můžeme jako zdravou a neobyčejnou přílohu například k smaženému sýru.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká

Prívarok z červené čočky s kokosovým mlékem

Recept na hřejivý indický čočkový dhal s kokosovým mlékem (Coconut red lenthil dhal). Podáváme s rýží, dušenou zeleninou, raitou, zeleninovou koftou... nebo jen s chlebovou plackou. Udávaný počet porcí závisí na kombinaci s jinými jídly.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
nízká

Banánová pohanka s karobem

Zdravá snídaně, plná energie na celé dopoledne :) a bez cukru.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
25 min.Obtížnost
střední

Celozrnný kuskus se zeleninou

Když se smíchá tato netradiční a zdravá těstovina s chutnou zeleninou vytvoří výborné rizoto. Drobné kuličky kuskusu jsou velmi výživné a spolu se zeleninou dodají lidskému tělu opravdu hodně minerálů a vitaminů.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
25 min.Obtížnost
střední

Salátová polévka s kopřivou

Smetanovo-mléčná jarní polévka. Podáváme s vajíčkem uvařeným natvrdo.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední

Kernotto s brynzou a medvědím česnekem

Bezmasý oběd ze špaldových krup, pórku, brynzy a medvědího česneku.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední

Vegetariánská plněná paprika

Chutné plněné papriky bez masa se budou líbit všem vegetariánům... a možná i nevegetariánům. Třeba vyzkoušet!

Ukuchtil
DadaČas přípravy
50 min.Obtížnost
střední

Zelné kofty

Veganské, smažené, zelné "karbanátky" oblíbené nejen v indické kuchyni. Podáváme s rýží, bramborami, omáčkami či saláty.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední

Květákové placičky se sýrem feta

Recept na rychlý oběd z květáku nejen pro vegetariány.

Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
50 min.Obtížnost
nízká

Opékané žampiony s bramborami

Nejen chutná příloha, ale i samostatný vege pokrm.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
nízká

Zelí pak choi s houbami shiitake

Jednoduchý recept na přípravu čínského zelí Pak choi a aromatickými houbami shiitake na česneku a zázvoru s trochou ústřičné omáčky.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
25 min.Obtížnost
nízká

Cizrnové placky s koriandrem

Neobyčejná kombinace oříškové chutí cizrny s koriandrem potěší každého milovníka luštěnin.

Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká

Oříšková pšeničná kaše

Chutná a zdravá kaše bez cukru, zvláště vhodná ke snídani. Mírnou sladkost získává ze švestek a z mléka, které má přirozeně sladkou chuť.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
10 min.Obtížnost
střední

Restované houby Shimeji Bunapi

Recept na přípravu chutných hub shimeji z východní Asie. Jsou restované na mrkvi a cibulce a dochuceny rybí omáčkou.

Ukuchtil
MichalČas přípravy
15 min.Obtížnost
nízká

Cizrnový salát s rajčaty

Salát plný vitamínů, vhodný jako hlavní vegetariánský chod nebo například jako příloha k pečenému kuřeti.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká

Polévka z ryzců

Hustá polévka z oblíbených podzimních hub s bramborami a zeleninou. Tato houbová polévka vás nejen zasytí, ale i zahřeje!

Ukuchtil
DadaČas přípravy
45 min.Obtížnost
střední

Čočkovo-hrachový pikantní dál

Dál (dhál) je luštěninová kaše podáváná jako základní součást indického obědového menu. Toto velmi zdravé jídlo, plné bílkovin, je oblíbené i v dalších zemích Orientu.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
1 h. 45 min.Obtížnost
střední

Citronová rýže

Nimba chawal - citronová rýže, je oblíbený recept přípravy rýže v jižní Indii. Servíruje se jako samostatný pokrm, případně v kombinaci s jinými indickými jídly. Chutná jemně kysele, pikantně i slaně. Nabízíme jeden ze základních receptů na její přípravu.

Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
střední