Vegetariánské recepty
Celerové placky se sýrem
Úžasně chutné pečené placky z celeru. Aromatická vůně celeru se při přípravě ztratí a placky z něj se stanou oblíbenou pochoutkou i pro děti, které celer obecně nemusí :)
Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Celozrnný kuskus se zeleninou
Když se smíchá tato netradiční a zdravá těstovina s chutnou zeleninou vytvoří výborné rizoto. Drobné kuličky kuskusu jsou velmi výživné a spolu se zeleninou dodají lidskému tělu opravdu hodně minerálů a vitaminů.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
25 min.Obtížnost
střední
Zelné kofty
Veganské, smažené, zelné "karbanátky" oblíbené nejen v indické kuchyni. Podáváme s rýží, bramborami, omáčkami či saláty.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední
Dýňové krekry
Recept na chutné slané dýňové krekry ideální na podzimní chroupání.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Červená čočka se špenátem
Čočkový dál se špenátem (Palak Dal, Dal Palak) je skvělá indická omáčka z drobné čočky a čerstvého špenátu. Je to výborný, sytý a zdravý pokrm. Ačkoliv indickou kuchyni nepreferujete, toto jídlo vám bude zaručeně chutnat, stačí jen vyzkoušet.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední
Sladký banánový dort
Skvělý nepečený dort, bez cukru, mouky, mléka i vajec. Zato plný zdravých ingrediencí.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Tofu v čočkové omáčce
Recept na sterilovanou čočku a tofu v husté sladko-kyselé omáčce s rajčaty. Jednoduché a velmi chutná i dětem. Hodí se téměř ke každé příloze.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
45 min.Obtížnost
střední
Vegetariánská plněná paprika
Chutné plněné papriky bez masa se budou líbit všem vegetariánům... a možná i nevegetariánům. Třeba vyzkoušet!
Ukuchtil
DadaČas přípravy
50 min.Obtížnost
střední
Čočkovo-hrachový pikantní dál
Dál (dhál) je luštěninová kaše podáváná jako základní součást indického obědového menu. Toto velmi zdravé jídlo, plné bílkovin, je oblíbené i v dalších zemích Orientu.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
1 h. 45 min.Obtížnost
střední
Dušené zelí s tempehem
Nenáročný recept na dušené zelí s tempehem vhodný jako příloha ke grilované zelenině, grilovanému sýru, nebo i jako samostatný pokrm.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Salát z červené řepy s jogurtem a madlemi
Chutná cviklová raita (Beetroot Raita, Chukander) je oblíbenou přílohou k pikantním indickým pokrmům. Má jemnou sladko-kyselou chuť a je vhodná i jako samostatné jídlo k dietní večeři.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
1 h. 15 min.Obtížnost
nízká
Medovo-citrusové smoothie se zázvorem
Zmohla vás únava, něco na vás "leze"...? Zkuste náš nápoj plný vitamínů, který vás posílí.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
15 min.Obtížnost
nízká
Pórkový nákyp se žampiony a tofu
Chutný bezmasý recept na pórkový nákyp se žampiony.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
60 min.Obtížnost
nízká
Kombu Dashi
Recept na vegetariánské Dashi - vývar z řas Kombu. V japonské kuchyni se používá jako základní složka pro více jídel.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
4 h. Obtížnost
nízká
Mrkvovo-bramborové sabdží v rajčatové omáčce
Recept na přípravu sabdží (sabji), indické směsi dušené zeleniny, brambor a koření, na cibulovo-rajčatovém základě. Můžeme podávat s rýží, jako hlavní jídlo dne.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
střední
Zelný salát s majonézou
Svěží a chutný salát z čerstvého červeného zelí s majonézou. Pro méně kalorií můžete použít majonézu "light" nebo nízkotučný jogurt.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká
Bramboráky s medvědím česnekem
Velmi chutné a oblíbené, jarní placky z nových brambor a skvělého medvědího česneku.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
50 min.Obtížnost
střední
Bramborové placky s kysaným zelím a žampiony
Placky plné těmi nejlepšími chutěmi.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Žampionová kari omáčka
Smetanová omáčka jemné chuti, plná žampionů. Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
střední
Bramborovo-lilková masala
Aloo Baingan masala je oblíbený indický pokrm plný zeleniny a typického koření. Nabízíme jeden ze základních receptů, který má vzhledem k velikosti země, ze které pochází mnoho obměn.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Nepečený mrkvový dort s banánovým krémem
Téměř raw, zdravý dortík z mrkve, banánů, ořechů, arašídů, kokosu,...bez mouky, cukru, mléka, vajec a samozřejmě bez pečení. Pokud místo pražených arašídů použijeme jen čisté ořechy vytvoříme dort raw a nejen téměř :-)
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
vysoká
Chia ječná kaše s banány
Snídaňová kaše bez cukru, přesto plná té nejlepší energie.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
10 min.Obtížnost
nízká
Hrachový prívarok s medvědím česnekem
Zdravý a chutný prívarok z půleného sušeného žlutého hrachu a medvědího česneku. Recept je inspirovaný oblíbeným indickým jídlem Dal palak, ve kterém je hrách kombinovaný se špenátem. Podáváme s rýží basmati, pro nevegetariány doporučujeme vařené uzené. :)
Ukuchtil
DadaČas přípravy
60 min.Obtížnost
střední
Ovesná kaše s karobem a ořechy
Zdravá snídaňová kaše ochucená medem a karobem. Karobový prášek chutně nahrazuje kakao, je nízkotučný, lehce sladký a má vysoký obsah vápníku.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
15 min.Obtížnost
nízká
