Vegetariánské recepty
Smažená cuketa v jogurtovém těstíčku
Smažená pochoutka z cukety je skvělým vegetariánským jídlem i pro nevegetariány.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká
Smažený květák v cizrnovém těstíčku
Květáková pakora (Gobi Pakora) je jedna z mnoha chutných a křupavých zeleninových pakor oblíbených v Indii. Podává se jako večerní občerstvení s dobrým šálkem čaje. Může být také součástí obědového menu.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Žampionová kari omáčka
Smetanová omáčka jemné chuti, plná žampionů. Podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
35 min.Obtížnost
střední
Sladké brambory s cuketou a indickým kořením
Miska sladkých brambor a cukety je plná vitaminů a minerálů. Podáváme jako samostatný chod k dietní večeři. Pokrm je vhodný i jako příloha v nevegetariánské stravě.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední
Basmati rýže se zeleninou
Jednoduché zeleninové rizoto. Můžeme podávat jako přílohu i jako samostatné vegetariánské jídlo.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední
Nepečený mrkvový dort s banánovým krémem
Téměř raw, zdravý dortík z mrkve, banánů, ořechů, arašídů, kokosu,...bez mouky, cukru, mléka, vajec a samozřejmě bez pečení. Pokud místo pražených arašídů použijeme jen čisté ořechy vytvoříme dort raw a nejen téměř :-)
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
vysoká
Květák s indickým kořením
Recept na pikantní květák s indickým kořením a cizrnou. Jako přílohu můžeme podávat rýži basmati.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká
Maková ovesná kaše s malinami
Skutečně kvalitní energie, bez přidaného cukru, z této opravdu vynikající kaše. Stačí si jen uvařit a sníst :)
Ukuchtil
DadaČas přípravy
8 min.Obtížnost
nízká
Květák v mandžuské omáčce
Recept na vynikající indicko-čínské jídlo z květáku, v jemně pikantní omáčce (Gobi manchurian). Chutná velmi i dětem. Pokud vaříte jen pro dospěláky, neváhejte zařadit mezi koření více pikantní pasty nebo pálivé papričky.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
60 min.Obtížnost
vysoká
Ovesná kaše s karobem a ořechy
Zdravá snídaňová kaše ochucená medem a karobem. Karobový prášek chutně nahrazuje kakao, je nízkotučný, lehce sladký a má vysoký obsah vápníku.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
15 min.Obtížnost
nízká
Brambory opečené na másle
Skvělé brambůrky vhodné nejen jako příloha. Velmi chutné jsou také jako samostatný chod se zakysaným mlékem.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
25 min.Obtížnost
nízká
Grilované zeleninové špízy s pestem
Výborná grilovaná pochoutka nejen pro vegetariány.
Ukuchtil
ZuzkaČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká
Seitan s hráškem
Soté s hráškem a seitanem na cibulce, česneku a zázvoru.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká
Špagety s chřestem
Jednoduché a výborné! Podle tohoto receptu si připravíte v jarním a letním období chutné a lehké sezónní jídlo bez velké námahy.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká
Zelný salát s majonézou
Svěží a chutný salát z čerstvého červeného zelí s majonézou. Pro méně kalorií můžete použít majonézu "light" nebo nízkotučný jogurt.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká
Houbové rizoto s liškami
Recept na přípravu lahodného krémového italského rizota s čerstvými liškami.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
40 min.Obtížnost
nízká
Zeleninové sabdží s cuketou
Dušená, pikantní, indická zeleninová směs z mrkve, brambor a cukety. Množství porcí závisí na množství podávaných příloh k této chutné zelenině. Při podávání pouze s rýží jsou to asi 4 uváděné porce.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
45 min.Obtížnost
střední
Kokosová dušená zelenina
Chutná a výborná vegetariánská zelenina inspirovaná indickou kuchyní. Můžeme konzumovat s rýží nebo jako samostatný pokrm, zvláště při držení odlehčující diety.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
40 min.Obtížnost
střední
Hruškovo-jablečný salát s cizrnou
Ovocný salát se sladkou pečenou cizrnou v kokosu.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
30 min.Obtížnost
střední
Ananasová omáčka s jogurtem
Ananasová raita (Ananas raita, Pineapple Dahi Rait) je populární indický dip, který tak, jako každý příkrm na bázi jogurtu pomáhá při snižování tepla z kořeněných jídel. Raita (nejen ananasová) se podává při téměř každém tradičním menu v Indii.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
8 min.Obtížnost
nízká
Pohankové rizoto s fenyklem
Velmi chutné vegetariánské rizoto, které zachutná nejen vegetariánům.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
20 min.Obtížnost
střední
Ovesná kaše s fíky
Vydatná a chutná snídaně, která pomůže nastartovat tělo pro zvládnutí všech denních úkolů.
Ukuchtil
MichalČas přípravy
20 min.Obtížnost
nízká
Smažené kořeněné brambory s cibulí
Velmi chutné přílohové brambory, které můžeme podávat i jako samostatný pokrm. Recept inspirovaný indickou kuchyní.
Ukuchtil
DadaČas přípravy
50 min.Obtížnost
střední
