Polévka z velké strakaté fazole
![Polévka z velké strakaté fazole](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001043/img_cs_4x3/polevka-z-velke-strakate-fazole_00180.jpg)
Velká polévka, z velkých fazolí, s velkými kousky uzeného masa, pro mnoho velkých hladovců. Pro menší hladovce vaříme polévku z polovičního množství ingrediencí.
recept,fotorecept,fazole velká strakatá Bango,maso uzené,brambory,Luštěninové polévky,Sezónní recepty,Bezlaktózové
Luštěninové polévky
Ingredience
Ingredience
bobkový list | 2 | kusy | |
brambory | 700 | gramů | |
cibule | 150 | gramů | |
cukr krystalový | 2 | čajové lžičky | |
fazole velká strakatá Bango | 350 | gramů | |
majoránka | 2 | polévkové lžíce | |
maso uzené | 1 | kilogram | |
mouka hladká | 100 | gramů | |
paprika červená mletá | 4 | čajové lžičky | |
sádlo | 30 | gramů | |
sůl | 2 | čajové lžičky | |
sůl zeleninová Natur | - | ||
voda | - | ||
voda | 4 | litry | |
česnek | 20 | gramů |
Recept
1.
fazole velká strakatá Bango 350 gramů • voda • voda 2.5 litru • bobkový list 2 kusy • sůl 2 čajové lžičky
Fazole přebereme, zalijeme studenou vodou a necháme několik hodin, nejlépe přes noc, nabobtnat. Před vařením vodu slijeme, nalijeme čerstvou, přidáme bobkový list, sůl a fazole doměkka uvaříme (cca 1 hodinu).
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7272.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7273.jpg)
3.
brambory 700 gramů
Očistíme brambory, omyjeme a pokrájíme na drobné kostičky. Přidáme je k fazolím a vaříme do změknutí brambor (cca 20 minut).
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7275.jpg)
4.
Uvařené maso vyjmeme a nakrájíme na kostky.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7282.jpg)
5.
cibule 150 gramů • sádlo 30 gramů • mouka hladká 100 gramů
Cibuli očistíme a osmahneme na oleji. Přidáme mouku a osmažíme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7279.jpg)
6.
paprika červená mletá 4 čajové lžičky • voda 1.5 litru
Hrnec sundáme z ohně, přimícháme papriku a zalijeme horkou vodou.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7281.jpg)
7.
Hrnec vrátíme na oheň a jíšku rozvaříme. K fazolím a bramborám přidáme uzené maso.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7285.jpg)
8.
Jíšku přecedíme do polévky, převaříme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7286.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7287.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001043/small/IMG_7288.jpg)
Dobrou chuť!