svetvemne.cz

Brynzové kroupy s chřestem

     

Zdravé kroupy se zdravým chřestem a zdravou brynzou. Opravdu zdravý oběd či večeře. Ale ... můžete si dát na to i opečenou slaninu, pokud jinak nedáte :)

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

35 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
smetana kyselá ( 10 % tuku )100gramů
Brynza250gramů
Chřest zelený300gramů
Kroupy ječné velké250gramů
Pórek150gramů
Sůl
Voda500mililitrů
Voda

1. 

kroupy ječné velké 250 g  voda 500 ml

Kroupy promyjeme, vložíme do hrnce a přilijeme vodu. Vaříme 15-20 minut, podle toho zda chceme mít kroupy více či méně rozvařené. Nejlepší jsou jemně křupavé.

2. 

chřest zelený 300 g

Chřest omyjeme a odřízneme zdřevnatělé konce a špičky.

3. 

voda  sůl

Chřest dáme vařit na 4 minuty do vroucí osolené vody.

4. 

Na poslední minutu k němu přidáme špičky. Scedíme a pokrájíme na malé kousky.

5. 

pórek 150 g

Pórek omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zamícháme s horkými kroupami a necháme prohřát.

6. 

Vmícháme chřest...

7. 

brynza 250 g  smetana kyselá ( 10 % tuku ) 100 g

... a brynzu rozmíchanou se smetanou.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit