Smetanový špenát s volský okem

1. Smetanový špenát

špenát mražený se smetanou 900 gramů • sůl 1 čajová lžička • mléko 300 mililitrů • škrob kukuřičný 30 gramů • česnek 3 stroužky

Zmrazený polotovar vložíme do hrnce, přidáme sůl a pomalým zahříváním rozpustíme. V mléce rozmícháme kukuřičný škrob, který vlijeme do rozmrazeného smetanového špenátu. Vaříme do zhoustnutí. Nakonec přidáme prolisované stroužky česneku.

2. Vaření brambor

brambory 900 gramů • voda • sůl 1.5 čajové lžičky • kmín drcený ½ čajové lžičky • máslo

Brambory očistíme, nakrájíme na měsíčky, uvaříme ve vodě se solí a kmínem. Po uvaření scedíme a přidáme k bramborám kousek másla.

3. Volské oko

vejce slepičí 6 ks • olej slunečnicový 20 mililitrů • sůl zeleninová

Vajíčka rozbijeme do misky. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme vejce, posolíme a zakryjeme pokličkou. Upečeme volská oka.