Bramborové placky se žampiony

1. Žampiony

žampiony 350 gramů

Žampiony omyjeme a pokrájíme na plátky.

2. Cibule

cibule 150 gramů

Cibuli očistíme a nahrubo nastrouháme.

3. Brambory

brambory 1500 gramů

Brambory oloupeme a stejně jako cibuli nahrubo nastrouháme.

4. 

mléko 200 mililitrů • vejce slepičí 4 kusy • sůl 2 čajové lžičky • kmín mletá ½ čajové lžičky • majoránka 2 čajové lžičky • česnek 6 stroužků

K bramborám a cibuli přidáme mléko, vajíčka, sůl, kmín, majoránku a očištěné prolisované stroužky česneku. Dobře promícháme a vmícháme připravené žampiony.

5. 

Dva plechy na pečení vyložíme fóliemi na pečení bez tuku.

6. 

Do plechů rovnoměrně rozdělíme bramborovou směs.

7. 

Pokud nám to trouba umožňuje pečeme oba plechy najednou. Pečeme při teplotě asi 180 °C 40 minut, pak pořadí plechů v troubě vyměníme a asi dalších 30 minut placky dopékáme.

8. 

Upečené necháme vychladnout, opatrně, abychom nepřekrojili fólii, je nakrájíme - nejlépe kráječem na pizzu. Po vychladnutí jdou snadno sundat z fólie. Můžeme podávat.