svetvemne.cz

Grilované marinované tofu

     

Tofu marinované v jednoduché marinádě opečené na grilovací pánvi s mrkví, houbami, bambusovými výhonky a rýžovými nudlemi.

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 
Houby sušené čínská směs20gramů
Mrkev250gramů
Olej dýňový2polévkové lžíce
Olej olivový4polévkové lžíce
Olej sezamový2polévkové lžíce
Olej slunečnicový2polévkové lžíce
Rýžové nudle300gramů
Sterilované bambusové výhonky150gramů
Sójová omáčka2polévkové lžíce
Sójová omáčka40mililitrů
Sůl
Tofu bílé360gramů
Voda400mililitrů
Škrob kukuřičný15gramů
Žampiony300gramů

1. Příprava tofu

tofu bílé 360 g  sójová omáčka 1 PL  olej sezamový 1 PL  olej dýňový 1 PL  olej olivový 1 PL

Tofu nakrájíme na plátky. Polovinu rozložíme do hlubokého talíře a pokapeme omáčkou a olejem.

Příprava tofu

2. 

sójová omáčka 1 PL  olej sezamový 1 PL  olej dýňový 1 PL  olej olivový 1 PL

Na první vrstvu pokládáme druhou polovinu tofu a opět pokapeme omáčkou a olejem. Zakryjeme a necháme do druhého dne marinovat.

3. Grilování

Grilovací pánev nahřejeme a vložíme do ní plátky tofu. Z obou stran grilujeme dohněda.

Grilování

4. Příprava zeleniny

houby sušené čínská směs 20 g  mrkev 250 g  olej olivový 2 PL

Sušené houby omyjeme a namočíme do vody. Mrkev očistíme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. Tofu vyjmeme z pánve a vložíme do ní mrkev se scezenými houbami. Pokapeme olejem a zakryjeme. 5 minut podusíme.

Příprava zeleniny

5. 

žampiony 300 g

Žampiony omyjeme a nakrájíme na plátky, přidáme je k mrkvi a dále vše spolu 5 minut dusíme pod pokličkou.

6. 

voda 400 ml  sójová omáčka 40 ml  škrob kukuřičný 15 g

Ve vodě rozmícháme sójovou omáčku se škrobem ...

7. 

sterilované bambusové výhonky 150 g

... zalijeme zeleninu s houbami, přidáme scezené bambusové výhonky, promícháme a 5 minut povaříme.

8. 

Na zeleninu poklademe tofu a pod pokličkou necháme vše společně prohřát.

9. Příprava rýžových nudlí

rýžové nudle 300 g

Nudle vložíme do hlubokého hrnce a zalijeme studenou vodou. Necháme 10 minut nabobtnat.

Příprava rýžových nudlí

10. 

sůl

Studenou vodu scedíme, přidáme sůl a nudle zalijeme vařící vodou. Necháme odstát dvě minuty, scedíme a propláchneme studenou vodou, aby se spolu neslepily.

11. 

olej slunečnicový 2 PL

Změklé nudle můžeme rychle osmahnout na woku (2 minuty) s trochou oleje.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit