Zapečený květák s tvarohem

1. 

květák 1 kilogram

Květák rozdělíme na růžičky a povaříme 5 minut v osolené vodě.

2. 

olej řepkový 2 polévkové lžíce • sůl ¼ čajové lžičky • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky

Do vymazané zapékací mísy rozdrobáme rukama polovinu květáku a zarovnáme. Rovnoměrně osolíme a jemně posypeme pepřem.

3. 

tvaroh jemný hrudkový 500 gramů • sůl ¼ čajové lžičky • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky

Z poloviny tvarohu vytvoříme druhou vrstvu. Ze zbytku květáku třetí vrstvu, osolíme a opepříme. Navrch posypeme druhou polovinou tvarohu.

4. 

vejce slepičí 2 kusy • smetana na vaření (10-12% tuku) 250 mililitrů • pšeničná krupice 2 polévkové lžíce • sůl ½ čajové lžičky

Vejce, smetanu, krupici a sůl vyšleháme.

5. 

Směsí rovnoměrně zalijeme květákové tvarohový nákyp.

6. 

sýr Eidam  200 gramů

Sýr nahrubo nastrouháme.

7. 

Připraveným sýrem rovnoměrně zasypeme povrch.

8. 

Pečeme 50 min. při teplotě 200 °C.