Bramborovo-mrkvové placky

1. 

brambory 800 gramů • mrkev 400 gramů • cibule 100 gramů

Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. Oloupeme cibuli a také ji nastrouháme.

2. 

sůl 2 čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • majoránka 2 čajové lžičky

Přidáme sůl, pepř, majoránku a ponorným mixérem zlehka promixujeme.

3. 

mouka hladká 100 gramů • mouka celozrnná 50 gramů

Přimícháme mouky, ...

4. 

vejce slepičí 3 kusy

... vajíčka...

5. 

česnek 3 stroužky

... a očištěný, prolisovaný česnek.

6. 

olej řepkový

Na pánev s přiměřeným množstvím horkého oleje klademe polévkovou lžící hromádky, které rozetřeme do tvaru placky.

7. 

Upečeme z obou stran.