svetvemne.cz

Tvarohový koláč s mangem

    

Chutný a jemný tvarohový cheesecake na listovém těstě. Sladkosti zapečeného sýra kontruje famózní mangovo-citronové pyré na povrchu tohoto zákusku.

Ukuchtil

Počet porcí

10

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 
citronová šťáva1polévková lžíce
cukr krystalový50gramů
cukr moučkový150gramů
mango250gramů
pudink vanilkový50gramů
skořice mletá1čajová lžička
tvaroh hrudkový500gramů
tvaroh měkký500gramů
těsto lístkové275gramů
vejce slepičí5
škrob bramborový1čajová lžička

1. 

těsto lístkové 275 gramů

Do rozváleného listového těsta otiskneme obvod pečicí formy a podle rýhy vyřízneme kruh. Zbytek nařežeme na 5 centimetrů široké pásy.

2. 

Kruh z listového těsta vložíme na dno formy a z pásů vytvarujeme obvod.

3. 

vejce slepičí 5 ks  cukr moučkový 150 gramů  tvaroh měkký 500 gramů  tvaroh hrudkový 500 gramů  skořice mletá 1 čajová lžička  pudink vanilkový 50 gramů

Uvedené ingredience spolu rozmixujeme.

4. 

Sýrový krém vlijeme do formy a okraje těsta vtlačíme do roviny s hladinou krému.

5. 

Pečeme 60 min. při teplotě 150 °C.

6. 

mango 250 gramů  cukr krystalový 50 gramů

Nakrájené mango rozvaříme s cukrem.

7. 

citronová šťáva 1 polévková lžíce  škrob bramborový 1 čajová lžička

Přidáme šťávu z poloviny citronu a škrob. Rozmixujeme ponorným mixérem. Chvíli ještě mícháme a povaříme do zhoustnutí.

8. 

Ovocnou polevu nalijeme na vrch upečeného vychladlého koláče a uložíme do chladničky.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit