Kedlubnovo-bramborové placky

1. 

kedluben 1 kilogram

Kedlubny oloupeme a dáme na 15 minut povařit. Vodu scedíme a kedlubny necháme vychladnout.

2. 

brambory 1 kilogram

Brambory oškrábeme a nahrubo nastrouháme.

3. 

cibule 100 gramů

Přistrouháme k nim kedlubny a očištěnou cibuli.

4. 

majoránka 3 čajové lžičky • sůl 2 čajové lžičky • mouka hladká 100 gramů • strouhanka 100 gramů • vejce slepičí 3 kusy • česnek 6 stroužků

Přisypeme majoránku, sůl, mouku a strouhanku. Přidáme vajíčka, prolisovaný česnek a promícháme.

5. 

Ponorným mixérem zlehka rozmixujeme (ne na kaši).

6. 

olej slunečnicový

Z těsta smažíme placky na oleji, z obou stran. Usmažené klademe na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.

7. 

Pak je na stojato, jednu vedle druhé, ukládáme do hrnce, který vyložíme také papírovou utěrkou. V hrnci si do podávání uchovají potřebnou teplotu.