svetvemne.cz

Kokosová dušená zelenina

    

Chutná a výborná vegetariánská zelenina inspirovaná indickou kuchyní. Můžeme konzumovat s rýží nebo jako samostatný pokrm, zvláště při držení odlehčující diety.

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
koření koriandr mletý¼čajové lžičky
koření římský kmín1čajová lžička
brambory400gramů
cibule50gramů
cuketa400gramů
koření kurkuma 1čajová lžička
mléko kokosové100mililitrů
mrkev250gramů
máslo50gramů
pórek50gramů
rajčata250gramů
sůl himálajská růžová1čajová lžička
voda100mililitrů
česnek2stroužky

1. 

rajčata 250 gramů

Rajčata zalijeme horkou vodou, necháme chvíli odstát, vodu slijeme, rajčata oloupeme a nakrájíme.

2. 

pórek 50 gramů  cibule 50 gramů

Očistíme pórek a cibuli. Nakrájíme.

3. 

mrkev 250 gramů

Mrkev očistíme, umyjeme a nakrájíme na hranolky.

4. 

brambory 400 gramů

Brambory oloupeme a nakrájíme jako mrkev.

5. 

máslo 50 gramů  koření koriandr mletý ¼ čajové lžičky  koření římský kmín 1 čajová lžička  koření kurkuma  1 čajová lžička  česnek 2 stroužky

Česnek oloupeme a nastrouháme. Máslo rozpustíme v pánvi, přidáme koření a necháme sekundu prohřát. Přidáme česnek, ...

6. 

... cibuli a pórek. Chvíli smažíme.

7. 

voda 50 mililitrů  sůl himálajská růžová 1 čajová lžička

Do pánve přidáme mrkev a brambory, podlijeme vodou a 10 minut zakryté dusíme.

8. 

voda 50 mililitrů

Přidáme rajčata, podlijeme trochou vody, promícháme a 5 minut pod pokličkou dále dusíme.

9. 

cuketa 400 gramů  mléko kokosové 100 mililitrů

Cuketu umyjeme, nakrájíme na delší úzké kousky a přidáme k zelenině. Přilijeme kokosové mléko, promícháme a 5-8 minut vše spolu podusíme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit