Kokosová dušená zelenina

Chutná a výborná vegetariánská zelenina inspirovaná indickou kuchyní. Můžeme konzumovat s rýží nebo jako samostatný pokrm, zvláště při držení odlehčující diety.
recept,fotorecept,rajčata,pórek,cibule,mrkev,brambory,česnek,cuketa,mléko kokosové,Bezmasá jídla,Vegetariánské recepty,Recepty indické kuchyně,Bezlepkové
Bezmasá jídla
Recepty indické kuchyně
Kategorie
Bezmasá jídla › Vegetariánské recepty › Recepty indické kuchyně › Bezlepkové › Sezona - Pórek › Sezona - Cuketa › Asijská kuchyně › Sezona - Česnek › Sezona - Mrkev › Sezona - Rajčata › Sezona - Brambory › Sezona - Cibule ›Ingredience
Ingredience
koření koriandr mletý | ¼ ?? | čajové lžičky kcal | |
koření římský kmín | 1 ?? | čajová lžička kcal | |
brambory | 400 368 | gramů kcal | |
cibule | 50 22 | gramů kcal | |
cuketa | 400 72 | gramů kcal | |
koření kurkuma | 1 ?? | čajová lžička kcal | |
mléko kokosové | 100 146 | mililitrů kcal | |
mrkev | 250 113 | gramů kcal | |
máslo | 50 367 | gramů kcal | |
pórek | 50 23 | gramů kcal | |
rajčata | 250 63 | gramů kcal | |
sůl himálajská růžová | 1 ?? | čajová lžička kcal | |
voda | 100 221 | mililitrů kcal | |
česnek | 2 11 | stroužky kcal |
Recept
1.
rajčata 250 gramů
Rajčata zalijeme horkou vodou, necháme chvíli odstát, vodu slijeme, rajčata oloupeme a nakrájíme.



5.
máslo 50 gramů • koření koriandr mletý ¼ čajové lžičky • koření římský kmín 1 čajová lžička • koření kurkuma 1 čajová lžička • česnek 2 stroužky
Česnek oloupeme a nastrouháme. Máslo rozpustíme v pánvi, přidáme koření a necháme sekundu prohřát. Přidáme česnek, ...

6.
... cibuli a pórek. Chvíli smažíme.

7.
voda 50 mililitrů • sůl himálajská růžová 1 čajová lžička
Do pánve přidáme mrkev a brambory, podlijeme vodou a 10 minut zakryté dusíme.

8.
voda 50 mililitrů
Přidáme rajčata, podlijeme trochou vody, promícháme a 5 minut pod pokličkou dále dusíme.

9.
cuketa 400 gramů • mléko kokosové 100 mililitrů
Cuketu umyjeme, nakrájíme na delší úzké kousky a přidáme k zelenině. Přilijeme kokosové mléko, promícháme a 5-8 minut vše spolu podusíme.

Dobrou chuť!