svetvemne.cz

Kokosová dušená zelenina

     

Chutná a výborná vegetariánská zelenina inspirovaná indickou kuchyní. Můžeme konzumovat s rýží nebo jako samostatný pokrm, zvláště při držení odlehčující diety.

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
koření koriandr mletý¼čajové lžičky
koření římský kmín1čajová lžička
Brambory400gramů
Cibule50gramů
Cuketa400gramů
Koření kurkuma 1čajová lžička
Mléko kokosové100mililitrů
Mrkev250gramů
Máslo50gramů
Pórek50gramů
Rajčata250gramů
Sůl himálajská růžová1čajová lžička
Voda100mililitrů
Česnek2stroužky

1. 

rajčata 250 g

Rajčata zalijeme horkou vodou, necháme chvíli odstát, vodu slijeme, rajčata oloupeme a nakrájíme.

2. 

pórek 50 g  cibule 50 g

Očistíme pórek a cibuli. Nakrájíme.

3. 

mrkev 250 g

Mrkev očistíme, umyjeme a nakrájíme na hranolky.

4. 

brambory 400 g

Brambory oloupeme a nakrájíme jako mrkev.

5. 

máslo 50 g  koření koriandr mletý ¼ ČL  koření římský kmín 1 ČL  koření kurkuma  1 ČL  česnek 2 stroužky

Česnek oloupeme a nastrouháme. Máslo rozpustíme v pánvi, přidáme koření a necháme sekundu prohřát. Přidáme česnek, ...

6. 

... cibuli a pórek. Chvíli smažíme.

7. 

voda 50 ml  sůl himálajská růžová 1 ČL

Do pánve přidáme mrkev a brambory, podlijeme vodou a 10 minut zakryté dusíme.

8. 

voda 50 ml

Přidáme rajčata, podlijeme trochou vody, promícháme a 5 minut pod pokličkou dále dusíme.

9. 

cuketa 400 g  mléko kokosové 100 ml

Cuketu umyjeme, nakrájíme na delší úzké kousky a přidáme k zelenině. Přilijeme kokosové mléko, promícháme a 5-8 minut vše spolu podusíme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit