svetvemne.cz

Dýňové gnocchi s pestem

    

Tento recept nepatří k jednoduchým a málo pracným, ale při prvním soustu každý pochopí, že to prostě stojí za ten chuťový zážitek.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

nízká

 

 

 
 
brambory400gramů
dýně hokaido600gramů
mouka polohrubá250gramů
pšeničná krupice100gramů
sůl2čajové lžičky
vaječný žloutek1kus
voda-

1. Uvaříme dýni

dýně hokaido 600 gramů

Dýňovou dužinu na páře uvaříme doměkka. Uvařenou ji v misce rozmixujeme.

Uvaříme dýni

2. 

brambory 400 gramů  sůl 1 čajová lžička

Brambory oškrábeme a uvaříme doměkka. Uvařené brambory rozmixujeme a přidáme k dýni. Osolíme.

3. 

mouka polohrubá 250 gramů  pšeničná krupice 100 gramů  vaječný žloutek 1 kus

Do bramborovo-dýňové směsi přidáme mouku, krupici a žloutek. Vše spolu promícháme.

4. 

Z těsta vytvoříme tenčí válečky, které nakrájíme do tvaru noků.

5. 

voda  sůl 1 čajová lžička

Gnocchi vaříme v osolené vroucí vodě dokud nevyplavou na povrch cca 7 minut.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit