svetvemne.cz

Dýňové gnocchi s pestem

     

Tento recept nepatří k jednoduchým a málo pracným, ale při prvním soustu každý pochopí, že to prostě stojí za ten chuťový zážitek.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

nízká

 

 

 
 
Brambory400gramů
Dýně hokaido600gramů
Mouka polohrubá250gramů
Pšeničná krupice100gramů
Sůl2čajové lžičky
Vaječný žloutek1kus
Voda

1. Uvaříme dýni

dýně hokaido 600 g

Dýňovou dužinu na páře uvaříme doměkka. Uvařenou ji v misce rozmixujeme.

Uvaříme dýni

2. 

brambory 400 g  sůl 1 ČL

Brambory oškrábeme a uvaříme doměkka. Uvařené brambory rozmixujeme a přidáme k dýni. Osolíme.

3. 

mouka polohrubá 250 g  pšeničná krupice 100 g  vaječný žloutek 1 ks

Do bramborovo-dýňové směsi přidáme mouku, krupici a žloutek. Vše spolu promícháme.

4. 

Z těsta vytvoříme tenčí válečky, které nakrájíme do tvaru noků.

5. 

voda  sůl 1 ČL

Gnocchi vaříme v osolené vroucí vodě dokud nevyplavou na povrch cca 7 minut.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit