svetvemne.cz

Bramboráky s kápií

     

Jemné bramboráky, výjimečné svojí barevností a úžasnou chutí.

Ukuchtil

Počet porcí

24

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 
Brambory800gramů
Cibule50gramů
Majoránka1.5čajové lžičky
Mouka hladká80gramů
Olej řepkový
Paprika kapie čerstvá 250gramů
Strouhanka2polévkové lžíce
Sůl1čajová lžička
Vejce slepičí2kusy
Česnek4stroužky

1. 

brambory 800 g  cibule 50 g

Brambory a cibuli olupeme, umyjeme...

2. 

...a najemno nastrouháme.

3. 

česnek 4 stroužky  vejce slepičí 2 ks  sůl 1 ČL

Přidáme očištěný, prolisovaný česnek, vajíčko, sůl,...

4. 

mouka hladká 80 g

... mouku...

5. 

majoránka 1.5 ČL

...a majoránku. Zamícháme.

6. 

paprika kapie čerstvá  250 g

Papriky vyčistíme, umyjeme a najemno nastrouháme.

7. 

Vmícháme do bramborového těsta.

8. 

strouhanka 2 PL

Zahustíme trochou strouhanky.

9. 

olej řepkový

Pomocou lžíce vkládáme do horkého oleje těsto. Těsto rozprostřeme na placku a z jedné...

10. 

...a druhé strany usmažíme.

11. 

Bramboráky vyndáme a pomocí kuchyňské papírové utěrky odsajeme přebytečný olej.

12. 

Servírujeme s tatarskou omáčkou, nebo jako přílohovou placku například s fazolovou polévkou.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit