Velikonoční mazanec
; void(0);){kind=small}
155Chutný velikonoční bochánek pro koledníky.
recept,fotorecept,rozinky,droždí čerstvé,mouka hladká,mandlové lupínky,Koláče,Velikonoční recepty
Koláče
Ingredience
Ingredience
| citronová kůra | ½ 2 | čajové lžičky kcal | |
| cukr krystalový | 200 804 | gramů kcal | |
| droždí čerstvé | 42 43 | gramů kcal | |
| mandlové lupínky | 30 187 | gramů kcal | |
| mléko | 400 192 | mililitrů kcal | |
| mouka hladká | 1 3470 | kilogram kcal | |
| olej slunečnicový | 9 1214 | polévkových lžic kcal | |
| rozinky | 150 426 | gramů kcal | |
| rum | 4 144 | polévkové lžíce kcal | |
| sůl | 0 ?? | kcal | |
| vejce slepičí | 4 352 | kusy kcal |
Recept
1.
rozinky 150 gramů • rum 4 polévkové lžíce
Rozinky nasypeme do misky, zalijeme je rumem. Rozinky vsáknou část rumu.
2.
mléko 400 mililitrů • droždí čerstvé 42 gramů • cukr krystalový
V 200 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru. Kvásek necháme vykynout.
3.
mouka hladká 1 kilogram • cukr krystalový 200 gramů • citronová kůra ½ čajové lžičky • olej slunečnicový 9 polévkových lžic • vejce slepičí 3 kusy • sůl
Do mísy dáme mouku, vejce, cukr, zbylé mléko, olej, špetku soli, citronovou kůru a rozinky namočené v rumu. Nakonec přidáme kvásek. Vše spolu promícháme a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
4.
vejce slepičí 1 kus • mandlové lupínky 30 gramů
Vykynuté těsto rozdělíme na dva bochánky. Každý z nich uložíme na plech vyložený papírem na pečení. Rozšlehaným vejcem bochánky potřeme, posypeme lupínky mandlí.
5.
Pečeme na 180 °C cca 30-40 minut.
Dobrou chuť!
