svetvemne.cz

Bramborové placky s kysaným zelím a žampiony

     

Placky plné těmi nejlepšími chutěmi.

Ukuchtil

Počet porcí

12

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
mouka cizrnová hladká75gramů
Brambory1250gramů
Cibule200gramů
Majoránka2čajové lžičky
Mouka hladká1polévková lžíce
Olej řepkový
Paprika červená mletá1čajová lžička
Sůl1.75čajové lžičky
Vejce slepičí2kusy
Voda100mililitrů
Zelí kvašené350gramů
Česnek5stroužků
Žampiony350gramů

1. 

cibule 50 g

Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji.

2. 

zelí kvašené 350 g  paprika červená mletá 1 ČL  sůl ¼ ČL  voda 100 ml

Přidáme zelí, papriku a sůl. Podlijeme vodou, promícháme a 5 minut podusíme.

3. 

žampiony 350 g

Žampiony omyjeme a nakrájíme na plátky.

4. 

Žampiony přidáme k zelí, promícháme a dále spolu 15 minut dusíme.

5. 

mouka hladká 1 PL  česnek 1 stroužek

Zelí poprášíme moukou a promícháme, čímž jej zahustíme. Nakonec vmícháme očištěný a prolisovaný česnek.

6. 

brambory 1250 g  cibule 150 g  vejce slepičí 2 ks  sůl 1.5 ČL  majoránka 2 ČL  česnek 4 stroužky  mouka cizrnová hladká 75 g

Brambory a cibuli očistíme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. Vložíme do mísy, přidáme vejce, sůl, majoránku, očištěný a prolisovaný česnek a trochu mouky na zahuštění (může být i běžná hladká mouka). Důkladně promícháme.

7. 

olej řepkový

Z těsta tvoříme placky a smažíme v horkém oleji...

8. 

... z obou stran. Usmažené placky klademe na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný olej.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit