svetvemne.cz

Ptačí mléko

    

Chutný polotekutý pamlsek.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

mléko 2 litry  vaječný bílek 6 ks  cukr vanilkový 60 gramů  cukr práškový

Mléko s vanilkovým cukrem přivedeme do varu. Vaječné bílky vložíme do hlubší misky, přidáme trochu moučkového cukru a vyšleháme dotuha.

2. 

Do mírně vroucího mléka vkládáme lžičkou nočky ze sněhu z bílků. Chvíli povaříme.

3. 

Nočky vyndáme, nejlépe naběračkou s otvory, přes které proteče zpět do hrnce zachycené mléko, případně větším sítkem.

4. 

Sněhové nočky vložíme do hlubší mísy

5. 

cukr krystalový 100 gramů  mléko 250 mililitrů  škrob kukuřičný 60 gramů  vaječný žloutek 6 ks

Do mléka v hrnci přidáme cukr. Ve studeném mléce rozmícháme žloutky a maizenu. Přilijeme k horkému mléku v hrnci a mícháme do mírného ztuhnutí.

6. 

Uvařeným mléčným krémem zalijeme sněhové nočky, promícháme a necháme vychladnout.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit