svetvemne.cz

Ptačí mléko

     

Chutný polotekutý pamlsek.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

mléko 2 l  vaječný bílek 6 ks  cukr vanilkový 60 g  cukr práškový

Mléko s vanilkovým cukrem přivedeme do varu. Vaječné bílky vložíme do hlubší misky, přidáme trochu moučkového cukru a vyšleháme dotuha.

2. 

Do mírně vroucího mléka vkládáme lžičkou nočky ze sněhu z bílků. Chvíli povaříme.

3. 

Nočky vyndáme, nejlépe naběračkou s otvory, přes které proteče zpět do hrnce zachycené mléko, případně větším sítkem.

4. 

Sněhové nočky vložíme do hlubší mísy

5. 

cukr krystalový 100 g  mléko 250 ml  škrob kukuřičný 60 g  vaječný žloutek 6 ks

Do mléka v hrnci přidáme cukr. Ve studeném mléce rozmícháme žloutky a maizenu. Přilijeme k horkému mléku v hrnci a mícháme do mírného ztuhnutí.

6. 

Uvařeným mléčným krémem zalijeme sněhové nočky, promícháme a necháme vychladnout.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit