Chřest se sezamem

1. 

česnek 3 stroužky • zázvor kořen 20 gramů • semínka sezamová 1 čajová lžička • semínka sezamová černá 1 čajová lžička

Očistíme česnek a zázvor, najemno nakrájíme. Sezamová semínka krátce opražíme na suché pánvi.

2. 

chřest zelený 500 gramů

Chřest dobře umyjeme (neloupeme) a odřízneme spodní části.

3. 

sójová omáčka 2 polévkové lžíce • voda 100 mililitrů • cukr krystalový ½ čajové lžičky • škrob kukuřičný ½ čajové lžičky

Sójovou omáčku rozmícháme ve vodě spolu s cukrem a troškou kukuřičného škrobu.

4. 

olej olivový 3 polévkové lžíce

Na pánvi rozehřejeme olej a chvíli na něm osmahneme česnek a zázvor.

5. 

Přilijeme připravenou sójovou omáčku, promícháme a přidáme chřest.

6. 

voda 50 mililitrů

Zakryjeme a dusíme doměkka (asi 6-8 minut). Během dušení párkrát promícháme. Podle potřeby můžeme podlít trochou vody.

7. 

Chřest vyndáme, omáčku promícháme a poléváme jí porce servírovaného chřestu. Každou porci posypeme připravenými sezamovými semínky.