Basmati rýže se zeleninou

1. 

rýže basmati bílá 300 gramů

Rýži propláchneme na sítku a na 15 minut necháme namočenou ve vodě.

2. 

voda 600 mililitrů • sůl 1 čajová lžička

V hrnci přivedeme k varuvodu se solí. Vsypeme přecezenou rýži.

3. 

Po dosažení varu vaříme 5 minut, odstavíme, zakryjeme a rýži necháme v teple samu dovařit.

4. 

mrkev 200 gramů • máslo 1 polévková lžíce • sůl 1 čajová lžička • kmín drcený ½ čajové lžičky • koření kurkuma  ½ čajové lžičky

Očistíme mrkev, nakrájíme na malé kostičky a osmažíme 5 minut na másle. Osolíme, přidáme trochu kmínu a kurkumy.

5. 

hrášek 200 gramů

K mrkvi přidáme hrášek a spolu dále 2-3 minuty dusíme.

6. 

pórek 200 gramů

Omyjeme a nadrobno pokrájíme pórek.

7. 

Pórek přidáme k zelenině...

8. 

... promícháme a opět krátce podusíme.

9. 

Zeleninu přidáme k uvařené rýži...

10. 

... a promícháme.