RECEPTY

Úhrabky

Úhrabky

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fill

Tradiční lahůdka našich babiček a prababiček. Toto syté jídlo bylo na jídelním lístku hlavně v období zimy, když byly už ve sklepě uskladněné brambory a cibule, v soudku kvašené zelí a ve spíži kus dobré slaniny ze zabijačky.

recept,fotorecept,brambory,slanina prorostlá,zelí kvašené,Vepřové maso,Recepty slovenské kuchyně,Bezlaktózové

Vepřové maso

Recepty slovenské kuchyně

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

Ingredience

Ingredience

brambory

800

736

gramů

kcal

cibule

250

110

gramů

kcal

mouka polohrubá

120

428

gramů

kcal

slanina prorostlá

200

1280

gramů

kcal

sádlo

15

135

gramů

kcal

sůl

0

??

kcal

voda

0

??

kcal

zelí kvašené

400

80

gramů

kcal

 

Recept

1. 

brambory 800 gramů

Polovinu brambor omyjeme, uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.

Polovinu brambor omyjeme, uvaříme ve slupce a...

2. 

Druhou polovinu brambor oloupeme, omyjeme a nastrouháme.

Druhou polovinu brambor oloupeme, omyjeme a...

3. 

mouka polohrubá 120 gramů

K nastrouhaným bramborám přidáme mouku, dobře promícháme ...

K nastrouhaným bramborám přidáme mouku, dobře...

4. 

voda  sůl

... a v horké osolené vodě uvaříme halušky. Scedíme je, rychle propláchneme vodou a vložíme do hlubšího hrnce, zakryjeme.

... a v horké osolené vodě uvaříme halušky....

5. 

slanina prorostlá 200 gramů  sádlo 15 gramů

Prorostlou slaninu nakrájíme a s trochou sádla opečeme.

Prorostlou slaninu nakrájíme a s trochou sádla...

6. 

cibule 250 gramů

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Z hrnce vyndáme osmaženou slaninu a do výpeku nasypeme cibuli. Smažíme dozlatova.

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Z hrnce vyndáme...

7. 

zelí kvašené 400 gramů

K cibuli přidáme zelí a krátce podusíme.

K cibuli přidáme zelí a krátce podusíme....

8. 

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a pokrájíme na kolečka, případně protlačíme přes kolečko na přípravu bramborového salátu.

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a...

9. 

Dušenoé zelí zamícháme s haluškami ...

Dušenoé zelí zamícháme s haluškami ......

10. 

... a přimícháme připravené brambory.

... a přimícháme připravené brambory....

11. 

Podáváme s osmaženou slaninou.

Podáváme s osmaženou slaninou....

Dobrou chuť!

Doporučené recepty

Články

Oblíbené hledání

Nejpopulárnější recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 9 • Přihlásit