svetvemne.cz

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

     

Ta nejúžasnější klasika ze švestek na talíři. Mňam.

Ukuchtil

Počet porcí

20

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Cukr práškový4polévkové lžíce
Mouka hladká
Mouka polohrubá320gramů
Máslo
Strouhanka4polévkové lžíce
Sůl1špetka
Sůl
Tvaroh hrudkový500gramů
Vejce slepičí2kusy
Voda
Švestky 20ks

1. 

švestky  20 ks

Švestky umyjeme a dosucha otřeme.

2. 

mouka polohrubá 320 g

Do mísy nasypeme mouku...

3. 

tvaroh hrudkový 500 g  vejce slepičí 2 ks  sůl 1 špetka

... tvaroh, vajíčka a špetku soli.

4. 

Vypracujeme těsto.

5. 

mouka hladká

Z těsta, na pomoučeném vále, vytvoříme váleček a nakrájíme ho na 20 dílků. Každý dílek vytvarujeme na placičku a zabalíme do ní švestku.

6. 

Vytvarujeme kuličky.

7. 

voda  sůl

V hlubokém hrnci přivedeme do varu vodu s trochou soli. Vložíme knedlíky a vaříme 10 minut, dokud nevyplavou na povrch.

8. 

Vyplavané knedlíky 5 minut povaříme a pomocí dírkované naběračky vyndáme.

9. 

strouhanka 4 PL

Strouhanku na sucho opražíme na pánvi.

10. 

cukr práškový 4 PL

Vmícháme podle chuti moučkový nebo krystalový cukr.

11. 

máslo

Máslo rozpustíme. Naservírované knedlíky polijeme máslem a posypeme sladkou strouhankou.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit