svetvemne.cz

Bramborové šišky s tvarohem

    

Recept na domácí šišky z bramborového těsta, posypané sladkým tvarohem.

Ukuchtil

Počet porcí

2

Čas přípravy

45 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
brambory500gramů
cukr práškový1polévková lžíce
mouka polohrubá120gramů
máslo40gramů
sůl-
tvaroh jemný nízkotučný230gramů
vaječný žloutek1kus

1. 

brambory 500 gramů

Brambory vaříme ve vodě 20-25 min., necháme vychladnout a oloupeme.

2. 

Brambory rozdrtitíme, nebo nastrouháme najemno.

3. 

vaječný žloutek 1 kus  mouka polohrubá 100 gramů  sůl

Přidáme jeden vaječný žloutek, mouku a špetku soli.

4. 

Uhněteme bramborové těsto. Dobře se mísí rukou na pomoučeném vále.

5. 

mouka polohrubá 20 gramů

Těsto si na pomoučeném válu rozdělíme na 6 částí. Z každé části vyválíme roztaženými prsty kousek těsta, který nakrájíme příborovým nožem na kratší části.

6. 

Šišky odkládáme postupně stranou přiměřeně pomoučené, aby se navzájem neslepily.

7. 

Šišky vložíme do vroucí vody. Po chvíli uvaření vyplouvají na povrch. Odebíráme je perforovanou naběračkou nebo sítkem.

8. 

máslo 40 gramů

Uvařené bramborové šišky opečeme na másle dozlatova.

9. 

tvaroh jemný nízkotučný 230 gramů  cukr práškový 1 polévková lžíce

Servírujeme posypané tvarohem a cukrem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit