Ořechový řez s kávou
![Ořechový řez s kávou](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001124/img_cs_4x3/orechovy-rez-s-kavou_00180.jpg)
Jemný krémový řez, který zachutná všem milovníkům zákusků.
recept,fotorecept,ořechy vlašské mleté,ořechy vlašské mleté,káva - zrna mletá,Zákusky
Zákusky
Kategorie
Zákusky
Ingredience
Ingredience
cukr krystalový | 150 | gramů | |
cukr moučkový | 180 | gramů | |
krupice | 130 | gramů | |
kypřicí prášek do pečiva | 8 | gramů | |
káva - zrna mletá | 1 | čajová lžička | |
káva černá | - | ||
mléko | 300 | mililitrů | |
máslo | 200 | gramů | |
ořechy vlašské mleté | 80 | gramů | |
vaječný bílek | 4 | kusy | |
vaječný žloutek | 5 |
Recept
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7519.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7522.jpg)
3.
krupice 80 gramů • kypřicí prášek do pečiva 8 gramů • ořechy vlašské mleté 50 gramů
Přimícháme mouku, kypřící prášek, ořechy ...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7523.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7527.jpg)
5.
Těsto vylijeme na menší plech (asi 30 x 30 cm) vyložený papírem na pečení. Pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 20-25 minut.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7529.jpg)
6. Krém
mléko 300 mililitrů • krupice 50 gramů • vaječný žloutek 1 kus
Dvě třetiny mléka přivedeme do varu. V jedné třetině rozmícháme mouku a žloutek ...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7531.jpg)
7.
máslo 200 gramů • cukr moučkový 180 gramů
... a přilijeme k vařícímu mléku. Uvaříme kaši a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a spojíme ho s kaší. Přidáme kávu a promícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7534.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7535.jpg)
9. Plnění a zdobení
Korpus překrojíme na dva pláty.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7536.jpg)
10.
Spodní plát potřeme větší polovinou krému.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7537.jpg)
11.
Na krém položíme druhý plát a potřeme ho zbylým krémem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7538.jpg)
12.
ořechy vlašské mleté 30 gramů
Zákusek posypeme mletými ořechy a dáme ztuhnout do chladu. Krájíme na kostičky nebo obdélníkové řezy.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001124/small/IMG_7542.jpg)
Dobrou chuť!