svetvemne.cz

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

     

Babiččiny meruňkové knedlíky z tvarohového těsta jsou rychle a jednoduše připravené. Recept s podrobnými kroky postupu zvládne i začátečník.

Ukuchtil

Počet porcí

2

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Cukr práškový2polévkové lžíce
Meruňky400gramů
Mouka hladká
Mouka polohrubá160gramů
Máslo
Strouhanka4polévkové lžíce
Sůl
Sůl1špetka
Tvaroh hrudkový250gramů
Vejce slepičí1kus
Voda

1. 

voda  sůl

Do většího hrnce dáme vodu s troškou soli a pomalu dáme vařit.

2. 

meruňky 400 g

Větší, zralé meruňky umyjeme.

3. 

mouka polohrubá 160 g  sůl 1 špetka

Do mísy nasypeme mouku se špetkou soli.

4. 

tvaroh hrudkový 250 g

Přidáme tvaroh...

5. 

vejce slepičí 1 ks

...a vejce.

6. 

Vypracujeme těsto.

7. 

mouka hladká

Z těsta na pomoučeném válu vytvoříme váleček a nakrájíme na 8-10 dílků. Dílek rozmačkáme na placku a zabalíme do něj meruňku. Poválíme v mouce na válu.

8. 

Připravené knedlíky...

9. 

... vložíme do vařící vody.

10. 

Po vyplavání (což je asi 10 minut) povaříme 5 minut na mírném plameni.

11. 

Knedlíky vyndáme děrovanou naběračkou.

12. 

strouhanka 4 PL

Strouhanku krátce osmažíme na suché pánvi.

13. 

cukr práškový 2 PL

Do chladnoucí vmícháme cukr.

14. 

Meruňky naservírujeme, můžeme překrojit a vyndat z nich pecky.

15. 

máslo

Posypeme strouhankou a polijeme rozpuštěným máslem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit