Mascarpone hřeben s jahodami

1. 

mléko 300 mililitrů • cukr krystalový 50 gramů • pudink vanilkový 37 gramů

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Necháme trochu vychladit...

2. 

mascarpone 200 gramů

... a přidáme mascarpone.

3. 

Umícháme hladký krém.

4. 

těsto lístkové 500 gramů

Listové těsto rozdělíme na poloviny.

5. 

Polovinu těsta rozválíme na pomoučeném vále. Pomocí hranaté vařečky vytvoříme na jedné části těsta zářezy.

6. 

jahody 350 gramů

Na druhou část poklademe pět hromádek z poloviny připraveného pudinku v dostatečných rozestupech od sebe. Na pudink poklademe trochu umytých, pokrájených jahod.

7. 

Na hromádky překlopíme naříznutou část těsta.

8. 

Kraje zahneme, předěly přitlačíme a nakrájíme na porce.

9. 

Hřebeny přendáme na plech vyložený papírem na pečení. Upečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Zpracujeme druhou polovinu těsta.