Meruňkový koláč s drobenkou
; void(0);){kind=small}
355Harmonie sladké drobenky a nakyslé příchuti meruněk v tradičním provedení.
recept,fotorecept,mouka polohrubá,mouka polohrubá,droždí čerstvé,máslo,máslo,meruňky,Koláče
Koláče
Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 1.5 91 | polévkové lžíce kcal | |
| cukr krystalový | 100 402 | gramů kcal | |
| droždí čerstvé | 20 21 | gramů kcal | |
| meruňky | 0 ?? | kcal | |
| mléko | 2.5 120 | decilitru kcal | |
| mouka polohrubá | 400 1424 | gramů kcal | |
| máslo | 170 1248 | gramů kcal | |
| sůl | 0 ?? | kcal |
Recept
1. Příprava těsta
mouka polohrubá 300 gramů • droždí čerstvé 20 gramů • mléko 1 decilitr
Do mísy nasypeme mouku a vytvarujeme si malou prohlubeň, do které rozdrolíme droždí a zalijeme trochou vlažného mléka. Droždí a mléko smícháme. Necháme 20 minut odstát, čímž se nám vytvoří kvásek.
2.
mléko 1.5 decilitru • cukr krystalový 1.5 polévkové lžíce • sůl • máslo 70 gramů
Postupně přidáváme do mísy zbylé vlažné mléko, máslo, cukr, špetku soli a umícháme tekuté těsto.
3.
Plech vymažeme a posypeme moukou, aby se těsto po upečení dalo snadno oddělit. Vylijeme na plech těsto a necháme 30 minut vykynout.
4. Příprava drobenky
mouka polohrubá 100 gramů • máslo 100 gramů • cukr krystalový 100 gramů
Drobenku si připravíme z mouky, změklého másla a cukru.
6.
Pečeme na 180 °C přibližně 20 minut. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!
