svetvemne.cz

Tvarohové pité

     

Křehký klasický koláček ... recept na variantu s tvarohovo-pudinkovou nádivkou.

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

máslo 200 g  vaječný žloutek 3 ks  smetana kyselá (14-18% tuku) 200 ml

Do mísy dáme změklé máslo, žloutky a smetanu.

2. 

cukr práškový 100 g  sůl  mouka hladká 450 g  kypřicí prášek do pečiva 12 g

Přidáme cukr, špetku soli, mouku a kypřící prášek. Vypracujeme těsto a necháme ho v chladu 15 minut odpočívat. Potom ho překrojíme na dvě poloviny.

3. 

mouka hladká

Jednu polovinu těsta rozválíme na pomoučeném vále na velikost plechu na pečení (42 x 32 cm).

4. 

Pomocí válečku ...

5. 

... přendáme těsto na plech vyložený pečícím papírem.

6. Tvarohová náplň

tvaroh jemný měkký 500 g  cukr práškový 100 g  mléko 100 ml  pudink vanilkový 80 g

Tvaroh utřeme s cukrem, mlékem a pudinkovým práškem.

Tvarohová náplň

7. 

vaječný bílek 3 ks

Do nádivky vmícháme tuhý sníh z bílků.

8. 

Nádivku rozetřeme na těsto. Okraje asi 1,5 cm zůstanou nepokryté.

9. 

Na pomoučeném vále rozválíme druhou polovinu těsta a opět ji pomocí válečku přendáme na nádivku. Okraje jemně přitlačíme a povrch koláče propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C 30-35 minut.

10. 

cukr práškový

Koláč necháme dobře vychladnout. Pak odkrojíme okraje a koláč rozkrájíme. Posypeme prosátým práškovým cukrem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit