svetvemne.cz

Tvarohové pité

    

Křehký klasický koláček ... recept na variantu s tvarohovo-pudinkovou nádivkou.

Ukuchtil

Počet porcí

16

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

máslo 200 gramů  vaječný žloutek 3 kusy  smetana kyselá (14-18% tuku) 200 mililitrů

Do mísy dáme změklé máslo, žloutky a smetanu.

2. 

cukr práškový 100 gramů  sůl  mouka hladká 450 gramů  kypřicí prášek do pečiva 12 gramů

Přidáme cukr, špetku soli, mouku a kypřící prášek. Vypracujeme těsto a necháme ho v chladu 15 minut odpočívat. Potom ho překrojíme na dvě poloviny.

3. 

mouka hladká

Jednu polovinu těsta rozválíme na pomoučeném vále na velikost plechu na pečení (42 x 32 cm).

4. 

Pomocí válečku ...

5. 

... přendáme těsto na plech vyložený pečícím papírem.

6. Tvarohová náplň

tvaroh jemný měkký 500 gramů  cukr práškový 100 gramů  mléko 100 mililitrů  pudink vanilkový 80 gramů

Tvaroh utřeme s cukrem, mlékem a pudinkovým práškem.

Tvarohová náplň

7. 

vaječný bílek 3 kusy

Do nádivky vmícháme tuhý sníh z bílků.

8. 

Nádivku rozetřeme na těsto. Okraje asi 1,5 cm zůstanou nepokryté.

9. 

Na pomoučeném vále rozválíme druhou polovinu těsta a opět ji pomocí válečku přendáme na nádivku. Okraje jemně přitlačíme a povrch koláče propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C 30-35 minut.

10. 

cukr práškový

Koláč necháme dobře vychladnout. Pak odkrojíme okraje a koláč rozkrájíme. Posypeme prosátým práškovým cukrem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit