RECEPTY

Vepřové závitky (španělský ptáček) v parním hrnci

Vepřové závitky (španělský ptáček) v parním hrnci

Oblíbené španělské ptáčky z vepřového masa připravené v parním hrnci.

recept,fotorecept,vepřová kýta,vejce slepičí,párky drůbeží,Vepřové maso,Recepty pro parní hrnec

Vepřové maso

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

nízká

 

Ingredience

Ingredience

hořčice plnotučná-
mouka hladká2polévkové lžíce
okurka sterilovaná kyselá117gramů
paprika červená mletá1čajová lžička
pepř černý mletý-
párky drůbeží100gramů
rýže350gramů
sůl0
vejce slepičí3kusy
vepřová kýta1000gramů
voda50mililitrů
žampiony150gramů

 

Recept

1. 

vepřová kýta 1000 gramů  vejce slepičí 3 kusy  párky drůbeží 100 gramů  pepř černý mletý  sůl  hořčice plnotučná  okurka sterilovaná kyselá 117 gramů

Vepřové maso omyjeme, nakrájíme na plátky a naklepeme. Každý plátek posolíme, opepříme, potřeme hořčicí a položíme na něj kousek okurky, část vařeného vajíčka a párky. Maso svineme a spojíme kuchyňskou jehlicí, případně převážeme nití.

2. 

paprika červená mletá 1 čajová lžička  sůl

Posypeme mletou červenou paprikou, solí a dáme do první (spodní) nádoby parního hrnce. Nastavíme čas paření na 60 minut.

3. 

rýže 350 gramů  žampiony 150 gramů

Po 20 minutách paření masa přidáme druhou parní nádobu, ve které máme vloženou misku na vaření rýže s rýží. Rýži několikrát na sítku propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat, vložíme do nádoby na vaření rýže, posolíme, zalijeme vodou asi 1,5 cm nad povrch rýže. Všechno spolu dále paříme. 10 minut před koncem paření přidáme třetí parní nádobu s pokrájenými žampiony.

4. 

mouka hladká 2 polévkové lžíce  voda 50 mililitrů

Žampiony vložíme do hrnce a zalijeme vývarem, který nám vznikl při paření v odkapávací nádobě parního hrnce. Hrnec postavíme na sporák, obsah přivedeme do varu a vlijeme do něj mouku rozmíchanou v asi 0,5 dcl vody. Uvaříme omáčku, kterou dochutíme vegetou.

5. 

Ze španělských ptáčků odstraníme jehly nebo nitě a podáváme s rýží, polité omáčkou.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie