Cuketovo- jablečný koláč

1. 

cuketa 400 gramů • cukr krystalový 100 gramů • citron 1 kus

Cuketu očistíme, nakrájíme na kolečka, vložíme do hrnce, přisypeme cukr a přidáme šťávu z jednoho citronu. Pomalu zahřejeme a za stálého míchání povaříme 5 minut.

2. 

jablka 400 gramů

Jablka očistíme a nastrouháme na tenké plátky. Přidáme je k vychlazené cuketě a promícháme.

3. 

máslo 50 gramů • cukr moučkový 100 gramů • vejce slepičí 3 kusy • mouka polohrubá 180 gramů • vločky ovesné 50 gramů • kypřicí prášek do pečiva 12 gramů • skořice mletá 2 čajové lžičky • mléko 200 mililitrů

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vajíčka a rozmícháme. Přisypeme mouku, mleté ovesné vločky, kypřící prášek, skořici a přilijeme mléko, důkladně promícháme.

4. 

máslo 50 gramů • strouhanka 50 gramů

Plech na pečení dobře vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Máslo se strouhankou na plechu rukou částečně promícháme tak, aby vznikla jemná drobenka.

5. 

Na dno plechu rovnoměrně rozložíme cuketu s jablky.

6. 

Na ovoce se zeleninou rozetřeme připravené těsto. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 °C přibližně 35 minut.

7. 

Po upečení a vychladnutí plech rychle obrátíme a koláč vyklopíme.