Cuketový jablečník

Vynikající koláč z jablek a cukety zachutná malým i velkým.

Ukuchtil

Dada

Počet porcí

—

Čas přípravy

—

Obtížnost

nízká

Kategorie

Koláče Dezerty z jablek Sezona - Cuketa Sezona - Jablka (zima) Sezona - Jablka (podzim) Jablkové koláče

Ingredience


cuketa	400	gramů
cukr krystalový	2	polévkové lžíce
cukr moučkový	200	gramů
cukr vanilkový	20	gramů
jablka	1	kilogram
kypřicí prášek do pečiva	13	gramů
mouka polohrubá	350	gramů
máslo	10	gramů
olej slunečnicový	100	mililitrů
skořice mletá	2	čajové lžičky
strouhanka	2	polévkové lžíce
vejce slepičí	4	kusy
vločky ovesné	50	gramů
voda	100	mililitrů

Recept

1. Příprava jablek a cukety

jablka 1 kilogram • cuketa 400 gramů

Jablka oloupeme, překrojíme na čtvrtky a zbavíme jadřinců. Jednotlivé čtvrtky nakrájíme na 3 - 4 měsíčky. Cuketu oloupeme a nastrouháme.

máslo 10 gramů • strouhanka 2 polévkové lžíce • cukr krystalový 2 polévkové lžíce • skořice mletá 2 čajové lžičky

Plech na pečení vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Rovnoměrně rozložíme jablka, posypeme je krystalovým cukrem a skořicí.

vejce slepičí 4 kusy • cukr moučkový 200 gramů • cukr vanilkový 20 gramů • olej slunečnicový 100 mililitrů • voda 100 mililitrů • mouka polohrubá 350 gramů • vločky ovesné 50 gramů • kypřicí prášek do pečiva 13 gramů

Žloutky utřeme s práškovým a vanilkovým cukrem. Přidáme olej a vodu a znovu utřeme. V mouce rozmícháme ovesné vločky a kypřící prášek, přidáme k žloutkům a po zamíchání vmícháme nastrouhanou cuketu. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který do těsta nakonec lehce vmícháme.

Připravené těsto vylijeme na jablka a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v rozehřáté troubě, pomalu, na nižším až středním stupni přibližně 1 hodinu.

Dobrou chuť!