Makový strouhaný koláč
![Makový strouhaný koláč](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00002039/img_cs_4x3/makovy-strouhany-kolac_00180.jpg)
Oblíbený strouhaný koláč, tentokrát z makového máslového těsta s jablky a tvarohem.
recept,fotorecept,mák mletý,tvaroh jemný hrudkový,jablka,Koláče
Koláče
Ingredience
Ingredience
cukr moučkový | 220 | gramů | |
jablka | 750 | gramů | |
kypřicí prášek do pečiva | 1 | balení | |
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 50 | mililitrů | |
mouka hladká | 300 | gramů | |
mák mletý | 150 | gramů | |
máslo | 250 | gramů | |
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 30 | mililitrů | |
sůl | 1 | špetka | |
tvaroh jemný hrudkový | 500 | gramů | |
vaječný bílek | 5 | ||
vaječný žloutek | 5 |
Recept
1.
mouka hladká 300 gramů • mák mletý 150 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 balení • máslo 250 gramů
Do mísy nasypeme mouku, mák a promícháme s kypřicím práškem. Přidáme změklé máslo. Začneme zpracovávat těsto...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9109.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9111.jpg)
3.
Vypracované těsto rozdělíme na dvě stejné části a uložíme na 30 minut do chladu.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9139.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9117.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9123.jpg)
6.
Dobře rozmícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9133.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9128.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9130.jpg)
9.
Sníh přidáme do tvarohové směsi.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9137.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9125.jpg)
11.
Jednu polovinu těsta nahrubo nastrouháme na plech vyložený pečicím papírem. Na těsto rovnoměrně rozlijeme tvarohovou náplň.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9141.jpg)
12.
Na náplň poklademe jablka a na jablka nastrouháme druhou polovinu těsta.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9146.jpg)
13.
Pečeme 30 minut při teplotě 170-180 °C.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002039/small/IMG_9148.jpg)
Dobrou chuť!