svetvemne.cz

Jablečné řezy s čokoládou

Jablečné řezy s čokoládou

    

Jemné podzimní řezy z oblíbených jablek.

Ukuchtil

Počet porcí

25

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

střední

 

 

1. 

vaječný žloutek 4 kusy  olej slunečnicový 100 mililitrů  cukr moučkový 150 gramů  mléko 100 mililitrů

Žloutky utřeme spolu s cukrem do pěny. Přidáme olej a mléko. Vše spolu utřeme.

2. 

mouka polohrubá 200 gramů  kypřicí prášek do pečiva 5 čajových lžiček

Do těsta přidáme mouku s práškem do pečiva. Mixérem promícháme.

3. 

vaječný bílek 4 kusy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně vmícháme do těsta.

4. 

Těsto vylijeme na plech pokrytý pečicím papírem. Pečeme na 180 °C 15 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.

5. 

jablka 1200 gramů  cukr krystalový 2 polévkové lžíce  voda 150 mililitrů

Jablka oloupeme, zbavíme je jádřinců a nakrájíme na menší části. Vložíme do hrnce, podlijeme vodou, zasypeme cukrem a dusíme 10 minut. Hrnec odstavíme a ještě horká jablka ponorným mixérem rozmixujeme.

6. 

voda 150 mililitrů  pudink vanilkový 74 gramů

Ve vodě rozmícháme pudinkové prášky.

7. 

Rozmíchaný pudink přidáme k rozmixovaným jablkům a povaříme až směs zhoustne.

8. 

Ještě teplou směs nalijeme na upečený korpus, rozetřeme a necháme vychladnout.

9. 

čokoláda 70% 10 gramů  máslo 50 gramů

Nad párou rozpustíme čokoládu a máslo.

10. 

Čokoládu rovnoměrně natřeme na vrch řezů a necháme v chladu ztuhnout.

Dobrou chuť!

cukr krystalový2polévkové lžíce
cukr moučkový150gramů
jablka1200gramů
kypřicí prášek do pečiva5čajových lžiček
mléko100mililitrů
mouka polohrubá200gramů
máslo50gramů
olej slunečnicový100mililitrů
pudink vanilkový74gramů
vaječný bílek4kusy
vaječný žloutek4kusy
voda300mililitrů
čokoláda 70%10gramů

 

© 2011 - 2021 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit