svetvemne.cz

Hodové koláče

     

Fantastická křupavá kolečka na okraji, plná těch nejchutnějších kombinací jednoduchých sladkých nádivek. Nebudete vědět, kdy přestat jíst :)

Ukuchtil

Počet porcí

40

Čas přípravy

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 

1. 

mléko 200 ml  cukr krystalový 1 ČL  mouka polohrubá 1 ČL  droždí čerstvé 42 g

V teplém mléce rozmícháme cukr, mouku a rozdrobené droždí. Necháme vzejít kvásek.

2. 

mouka polohrubá 1200 g  vejce slepičí 2 ks  máslo 100 g  jogurt bílý 3,5% tuku 500 g  cukr krystalový 20 g  sůl

Do mísy nasypeme mouku, přidáme vajíčka, rozpuštěné máslo, jogurt, cukr a špetku soli.

3. 

mléko

Přilijeme kvásek a mléko dle potřeby (asi 200 ml). Vypracujeme těsto a necháme pod čistou utěrkou vykynout.

4. 

ořechy vlašské 250 g  cukr krystalový 80 g

Ořechy umeleme a smícháme s cukrem.

5. 

rozinky 100 g  tvaroh měkký 500 g  cukr vanilkový 25 g

Rozinky opláchneme, smícháme s tvarohem a cukrem.

6. 

jablka 500 g  cukr krystalový 50 g

Jablka oloupeme, nastrouháme a smícháme s cukrem.

7. 

džem ovocný 350 g

Otevřeme sklenici s domácím džemem.

8. 

mouka polohrubá

Vykynuté těsto zpracováváme po částech. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 1 cm. Vykrajujeme větší kolečka.

9. 

vejce slepičí 2 ks

Kolečka přendáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.

10. 

Do středu koleček vkládáme a kombinujeme nádivky podle chuti. Např.: tvaroh s rozinkami a džemem, ...

11. 

... džem posypaný ořechy, ...

12. 

skořice mletá

... jablka se skořicí, tvarohem, rozinkami a džemem, ... ořechy s jablky a tvarohem s rozinkami a pod. Upečeme v rozehřáté troubě.

13. 

Vychladlé koláče naservírujeme na velké podnosy.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit