svetvemne.cz

Makovo-ořechový medový koláč

     

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 
Cukr práškový50gramů
Cukr skořicový
Med150gramů
Mléko100mililitrů
Mouka hladká200gramů
Mák mletý125gramů
Máslo120gramů
Ořechy vlašské125gramů
Skořice mletá½čajové lžičky
Vaječný bílek1kus
Vaječný žloutek1kus
Vejce slepičí2kusy

1. 

mouka hladká 200 g  cukr práškový 50 g  máslo 120 g  vaječný žloutek 1 ks  skořice mletá ½ ČL

Do misky nasypeme mouku, cukr, přidáme změklé máslo, vaječný žloutek a skořici.

2. 

Vypracujeme těsto, které necháme v chladu 30 minut odpočívat.

3. 

mák mletý 125 g  mléko 100 ml

Mléko přivedeme k varu a přisypeme do něj mák, promícháme.

4. 

ořechy vlašské 125 g

Ořechy posekáme.

5. 

med 150 g

Ořechy přimícháme k máku, vmícháme med. Směs necháme vychladnout.

6. 

Těsto vyjmeme z lednice. 3/4 těsta vložíme do plechu (20 x 30 cm) a rovnoměrně vymačkáme až na okraje plechu. Okraje těsta zarovnáme, nebo vytvoříme prsty volánek.

7. 

Zbytek těsta rozválíme na pomoučeném vále a vykrojíme drobné tvary.

8. 

vejce slepičí 2 ks  vaječný bílek 1 ks

Do vychlazené ořechovo-makové náplně vmícháme rozmíchaná vajíčka. Trochu vajíčka si ponecháme na potření tvarů.

9. 

Náplň rozprostřeme na těsto. Na povrch položíme vykrojené tvary a potřeme je opatrně vajíčkem.

10. 

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 10 minut. Pak koláč zakryjeme alobalem a pečeme dalších 25 minut. Na posledních 5 minut odkryjeme.

11. 

cukr skořicový

Vychlazený koláč posypeme skořicovým cukrem a nakrájíme na trojúhelníky.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit