Tofu šneci
; void(0);){kind=link}
Výborné měkoučké koláče k rannímu čaji, dětem na svačinu i k odpolední kávičce.
recept,fotorecept,rozinky,tofu bílé,semínka sezamová,Koláče
Koláče
Kategorie
Koláče
Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 150 | gramů | |
| cukr krystalový | 1 | čajová lžička | |
| droždí čerstvé | 25 | gramů | |
| mléko | 250 | mililitrů | |
| mouka hladká | 250 | gramů | |
| mouka hladká | - | ||
| mouka polohrubá | 1 | čajová lžička | |
| mouka polohrubá | 250 | gramů | |
| olej slunečnicový | 100 | mililitrů | |
| rozinky | 125 | gramů | |
| semínka sezamová | - | ||
| sůl | - | ||
| tofu bílé | 380 | gramů | |
| vaječný bílek | 1 | kus | |
| vaječný žloutek | 1 | kus | |
| vejce slepičí | 1 | kus |
Recept
2.
tofu bílé 380 gramů • cukr krystalový 100 gramů • vaječný žloutek 1 kus
Do misky vložíme tofu, přidáme scezené rozinky, cukr a vaječný žloutek. Dobře rozmícháme.
3.
Tofu nádivku uložíme do chladničky.
4. Kynuté těsto
mléko 250 mililitrů • droždí čerstvé 25 gramů • cukr krystalový 1 čajová lžička • mouka polohrubá 1 čajová lžička
Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mouku a necháme vzejít kvásek.
5.
mouka hladká 250 gramů • mouka polohrubá 250 gramů • cukr krystalový 50 gramů • sůl • vejce slepičí 1 kus • olej slunečnicový 100 mililitrů
Do hluboké mísy nasypeme obě mouky, cukr, přidáme špetku soli, vajíčko, olej a kvásek. Vypracujeme jemné těsto a necháme zakryté 30 minut kynout.
7.
... a rozválíme do tvaru obdélníku (45 x 35 cm).
8.
Na těsto rovnoměrně rozložíme tofu nádivku ...
9.
... a těsto zavineme do rolády. Nakrájíme na přibližně 2,5 cm kousky.
10.
vaječný bílek 1 kus • semínka sezamová
Jednotlivé kousky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jemně rozmčkneme do kulatého tvaru. Potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme semínky.
11.
Pečeme v rozehřáté troubě 20 min při 180 °C. Po vychladnutí skladujeme v uzavřené nádobě.
Dobrou chuť!