svetvemne.cz

Tofu šneci

    

Výborné měkoučké koláče k rannímu čaji, dětem na svačinu i k odpolední kávičce.

Ukuchtil

Počet porcí

20

Čas přípravy

1 h. 45 min.

Obtížnost

vysoká

 

Kategorie:   

 

 
 

1. Tofu náplň s rozinkami

rozinky 125 gramů

Rozinky namočíme na chvíli do studené vody.

Tofu náplň s rozinkami

2. 

tofu bílé 380 gramů  cukr krystalový 100 gramů  vaječný žloutek 1 kus

Do misky vložíme tofu, přidáme scezené rozinky, cukr a vaječný žloutek. Dobře rozmícháme.

3. 

Tofu nádivku uložíme do chladničky.

4. Kynuté těsto

mléko 250 mililitrů  droždí čerstvé 25 gramů  cukr krystalový 1 čajová lžička  mouka polohrubá 1 čajová lžička

Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mouku a necháme vzejít kvásek.

Kynuté těsto

5. 

mouka hladká 250 gramů  mouka polohrubá 250 gramů  cukr krystalový 50 gramů  sůl  vejce slepičí 1 kus  olej slunečnicový 100 mililitrů

Do hluboké mísy nasypeme obě mouky, cukr, přidáme špetku soli, vajíčko, olej a kvásek. Vypracujeme jemné těsto a necháme zakryté 30 minut kynout.

6. Pečení

mouka hladká

Vykynuté těsto přendáme na vál posypaný moukou ...

Pečení

7. 

... a rozválíme do tvaru obdélníku (45 x 35 cm).

8. 

Na těsto rovnoměrně rozložíme tofu nádivku ...

9. 

... a těsto zavineme do rolády. Nakrájíme na přibližně 2,5 cm kousky.

10. 

vaječný bílek 1 kus  semínka sezamová

Jednotlivé kousky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jemně rozmčkneme do kulatého tvaru. Potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme semínky.

11. 

Pečeme v rozehřáté troubě 20 min při 180 °C. Po vychladnutí skladujeme v uzavřené nádobě.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit