Křehký tvarohový šnek

1. 

rozinky 60 gramů

Rozinky opláchneme a namočíme do vody.

2. 

tvaroh hrudkový 250 gramů • tvaroh jemný měkký 125 gramů • vejce slepičí 1 kus • cukr moučkový 100 gramů

Do misky vložíme oba druhy tvarohu, přidáme scezené rozinky, vejce a cukr. Smícháme.

3. 

máslo

Formu (průměr 28 cm) na pečení vymažeme máslem.

4. 

vejce slepičí 1 kus

Vejce vyšleháme.

5. 

těsto lístkové 275 gramů

Listové těsto svinuté na papíře roztočíme a po délce překrojíme na třetiny.

6. 

Do středu každého pásu rozdělíme nádivku, okraje potřeme vajíčkem.

7. 

První pás spojíme a uložíme do tvaru šneka do formy. Ukládáme spojem dolů, pokud vám nádivka sem-tam vytéká, nevadí při upečení se vše spojí.

8. 

Za prvním pásem položíme druhý a třetí pás do tvaru šneka.

9. 

semínka sezamová

Koláč potřeme vajíčkem a posypeme sezamovými semínky.

10. 

Pečeme 25 min. při teplotě 180 °C.