Dvoupatrový jablečný koláč

1. 

mouka polohrubá 600 gramů • máslo 300 gramů • cukr moučkový 150 gramů • vejce slepičí 2 kusy • kypřicí prášek do pečiva 12 gramů

Z mouky, másla, cukru, vajec a kypřicího prášku vypracujeme těsto.

2. 

Uložíme ho do chladu na 30 minut. Těsto rozdělíme na třetiny.

3. 

jablka 1.5 kilogram

Jablka očistíme a nastrouháme.

4. 

cukr krystalový 100 gramů • skořice mletá 1.5 čajové lžičky

K nastrouhaným jablkům přidáme cukr a skořici. Nádivku rozdělíme na dvě části.

5. 

Jednu část těsta rozválíme na pomoučeném vále a přendáme na plech vyložený papírem na pečení.

6. 

Na těsto poklademe jednu část náplně, přikryjeme druhým rozváleným těstem, na které poklademe druhou část nádivky. Navrch z třetí části těsta vytvarujeme mřížku.

7. 

Pečeme 180 min. při teplotě 30 °C.