Špagety s čerstvými rajčaty a bazalkou

1. 

těstoviny - Špagety celozrnné 160 gramů • sůl 1 čajová lžička • voda

Ve slané vodě uvaříme podle doporučení výrobce těstoviny.

2. 

olej olivový 2 polévkové lžíce • česnek 2 stroužky

Do pánve dáme olej a jemně na něm orestujeme dlaní rozmačkané stroužky česneku.

3. 

rajčata 150 gramů

Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

4. 

kapary 1 čajová lžička

Rajčata přidáme do pánve spolu s kapary.

5. 

Spolu restujeme za občasného promíchání, dokud rajčata nezměknou a nepustí šťávu.

6. 

chilli vločky 1 špetka • pepř černý mletý 1 špetka

Vyjmeme česnek a ochutíme drobnými kousky sušených chilli papriček, nebo alespoň pepřem.

7. 

Přidáme na 90 % uvařené těstoviny s trochou vody v níž se těstoviny vařily. Pořádně spolu promícháme, aby omáčka obalila povrch těstovin a dovařily se "Al dente".

8. 

bazalka 10 lístků

Nakrájíme si hrst čerstvých bazalkových lístků.

9. 

sůl ¼ čajové lžičky

Vypneme ohřev a přimícháme připravenou bazalku. Podle chuti osolíme.