Kuře Cacciatore
![Kuře Cacciatore](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00002107/img_cs_4x3/kure-cacciatore_00180.jpg)
Italský recept na kuře Cacciatore [kačatóre] v omáčce s bylinkami, paprikami, rajčaty a černými olivamy. Jako příloha dobře poslouží špagety nebo rýže.
recept,fotorecept,kuřecí stehna celá,kuřecí prsa,paprika červená,rajčata,olivy černé,Kuřecí maso,Bezlaktózové,Recepty italské kuchyně,Sezónní recepty
Kuřecí maso
Recepty italské kuchyně
Kategorie
Kuřecí maso Bezlaktózové Recepty italské kuchyně Sezónní recepty Sezona - Rajčata Sezona - Paprika
Ingredience
Ingredience
cibule | 200 | gramů | |
kuřecí prsa | 2 | kusy | |
kuřecí stehna celá | 2 | kusy | |
mouka polohrubá | 200 | gramů | |
olej řepkový | 3 | polévkové lžíce | |
olivy černé | 80 | gramů | |
paprika červená | 200 | gramů | |
pepř černý mletý | ½ | čajové lžičky | |
rajčata | 400 | gramů | |
rozmarýn sušený | 1 | čajová lžička | |
sůl | 2 | čajové lžičky | |
tymián | 1 | čajová lžička | |
víno bílé | 100 | mililitrů | |
vývar kuřecí | 450 | mililitrů | |
česnek | 3 | stroužky |
Recept
1.
kuřecí stehna celá 2 kusy • kuřecí prsa 2 kusy
Kuře omyjeme, zbavíme kůže, vykostíme a naporcujeme stehna a prsa na menší kusy.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1060.jpg)
2.
mouka polohrubá 200 gramů • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • sůl 1 čajová lžička
Kousky kuřete obalíme v mouce smíchané s kořením a solí.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1061.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1063.jpg)
4.
... z obou stran.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1065.jpg)
5.
Osmažené kousky kuřete přendáme do zapékací mísy.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1066.jpg)
6.
cibule 200 gramů • paprika červená 200 gramů
Ve výpeku z kuřete smažíme najemno nakrájenou cibuli a červenou papriku.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1067.jpg)
7.
víno bílé 100 mililitrů • česnek 3 stroužky
Když je cibule osmažená dozlatova, podlijeme ji vínem a necháme odpařit. Vmícháme rozmačkaný česnek.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1068.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1069.jpg)
9.
vývar kuřecí 450 mililitrů • tymián 1 čajová lžička • rozmarýn sušený 1 čajová lžička • sůl 1 čajová lžička • olivy černé 80 gramů
Omáčku podlijeme vývarem a ochutíme. Přidáme olivy.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1070.jpg)
10.
Omáčkou zalijeme připravené kuřecí kousky.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1073.jpg)
11.
Pečeme 45 min. při teplotě 180 °C.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1076.jpg)
12.
Po upečení lehce promícháme a můžeme servírovat.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002107/small/IMG_1077.jpg)
Dobrou chuť!