svetvemne.cz

Řecký kuřecí wrap

Chutné plněné tortily s jogurtovo-okurkovým dresinkem.

 

Počet porcí: 6

Čas přípravy: 60 min.

    

Ukuchtil: 

Hodnocení: 

 

Kategorie:   

 

 
 
Cibule sušená2polévkové lžíce
Jogurt bílý 3,5% tuku400mililitrů
Kmín mletá½čajové lžičky
Kopr2čajové lžičky
Kukuřičná krupice (polenta)4polévkové lžíce
Kuřecí prsa500gramů
Okurka salátová400gramů
Olej olivový3polévkové lžíce
Olivy zelené
Olivy černé
Paprika červená mletá2čajové lžičky
Pepř černý mletý½čajové lžičky
Rajčata3kusy
Salát ledový300gramů
Sýr feta120gramů
Sůl1čajová lžička
Tortila6ks
Česnek sušený1čajová lžička

1. Příprava masa

kuřecí prsa 500 g  paprika červená mletá 2 ČL  pepř černý mletý ½ ČL  česnek sušený 1 ČL  olej olivový 3 PL

Kuřecí maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na malé nudličky. Vložíme ho do misky, přidáme mletou červenou papriku, pepř, česnek a olivový olej. Promícháme a dále hned upravujeme, nebo můžeme maso nechat naložené v marinádě několik hodin

2. 

kukuřičná krupice (polenta) 4 PL  sůl ½ ČL  cibule sušená 2 PL  kmín mletá ½ ČL

Kukuřičnou krupici smícháme se solí, sušenou cibulí a kmínem.

3. 

Maso i s olejem přidáme do suché směsi, dobře promícháme.

4. 

Grilovací pánev nahřejeme a obalené maso za občasného promíchávání 20 minut nasucho opečeme.

5. Příprava dresinku

okurka salátová 400 g

Okurku najemno nastrouháme.

Příprava dresinku

6. 

Slijeme z ní vodu a lehce ji vymačkáme.

7. 

jogurt bílý 3,5% tuku 400 ml  kopr 2 ČL  sůl ½ ČL

K okurce přidáme sůl, jogurt a kopr (můžeme použít i sušený), dobře promícháme.

8. Ostatní ingredience do wrapu

rajčata 3 ks  salát ledový 300 g  sýr Feta 120 g  olivy zelené  olivy černé

Rajčata nakrájíme na plátky. Salát omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Sýr nakrájíme na menší kostky. Olivy můžeme do wrapů dávat v celku, nebo je nakrájíme na kolečka. Použít můžeme i černé olivy

9. Plnění tortil

tortila 6 ks

Velkou tortilu s průměrem cca 30 cm pokapeme vodou a na rozehřáté pánvi nasucho rychle opečeme z obou stran (prohřejeme ji).

Plnění tortil

10. 

Na tortilu rozložíme část salátu, oliv, sýra a přidáme dvě kolečka rajčat.

11. 

Tortilu posypeme 1/6 opečeného masa a polijeme 2-3 lžícemi jogurtovo-okurkového dresinku.

12. 

Spodní okraj tortily přeložíme směrem dovnitř, pak přeložíme jeden okraj a druhým delším okrajem tortilu stočíme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 7 • Přihlásit