svetvemne.cz

Řecký kuřecí wrap

    

Chutné plněné tortily s jogurtovo-okurkovým dresinkem.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 
cibule sušená2polévkové lžíce
jogurt bílý 3,5% tuku400mililitrů
kmín mletá½čajové lžičky
kopr2čajové lžičky
kukuřičná krupice (polenta)4polévkové lžíce
kuřecí prsa500gramů
okurka salátová400gramů
olej olivový3polévkové lžíce
olivy zelené-
olivy černé-
paprika červená mletá2čajové lžičky
pepř černý mletý½čajové lžičky
rajčata3kusy
salát ledový300gramů
sýr Feta120gramů
sůl1čajová lžička
tortila6
česnek sušený1čajová lžička

1. Příprava masa

kuřecí prsa 500 gramů  paprika červená mletá 2 čajové lžičky  pepř černý mletý ½ čajové lžičky  česnek sušený 1 čajová lžička  olej olivový 3 polévkové lžíce

Kuřecí maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na malé nudličky. Vložíme ho do misky, přidáme mletou červenou papriku, pepř, česnek a olivový olej. Promícháme a dále hned upravujeme, nebo můžeme maso nechat naložené v marinádě několik hodin

2. 

kukuřičná krupice (polenta) 4 polévkové lžíce  sůl ½ čajové lžičky  cibule sušená 2 polévkové lžíce  kmín mletá ½ čajové lžičky

Kukuřičnou krupici smícháme se solí, sušenou cibulí a kmínem.

3. 

Maso i s olejem přidáme do suché směsi, dobře promícháme.

4. 

Grilovací pánev nahřejeme a obalené maso za občasného promíchávání 20 minut nasucho opečeme.

5. Příprava dresinku

okurka salátová 400 gramů

Okurku najemno nastrouháme.

Příprava dresinku

6. 

Slijeme z ní vodu a lehce ji vymačkáme.

7. 

jogurt bílý 3,5% tuku 400 mililitrů  kopr 2 čajové lžičky  sůl ½ čajové lžičky

K okurce přidáme sůl, jogurt a kopr (můžeme použít i sušený), dobře promícháme.

8. Ostatní ingredience do wrapu

rajčata 3 kusy  salát ledový 300 gramů  sýr Feta 120 gramů  olivy zelené  olivy černé

Rajčata nakrájíme na plátky. Salát omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Sýr nakrájíme na menší kostky. Olivy můžeme do wrapů dávat v celku, nebo je nakrájíme na kolečka. Použít můžeme i černé olivy

9. Plnění tortil

tortila 6 ks

Velkou tortilu s průměrem cca 30 cm pokapeme vodou a na rozehřáté pánvi nasucho rychle opečeme z obou stran (prohřejeme ji).

Plnění tortil

10. 

Na tortilu rozložíme část salátu, oliv, sýra a přidáme dvě kolečka rajčat.

11. 

Tortilu posypeme 1/6 opečeného masa a polijeme 2-3 lžícemi jogurtovo-okurkového dresinku.

12. 

Spodní okraj tortily přeložíme směrem dovnitř, pak přeložíme jeden okraj a druhým delším okrajem tortilu stočíme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit