RECEPTY

Dušené červené zelí s jablky

Dušené červené zelí s jablky

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fill

Jemné, sladko-kyselé dušené zelí s jablky, brusinkami a skořicí. Chuťově zajímavá příloha k pečené kachně.

recept,fotorecept,zelí červené,jablka,brusinky sušené,Zeleninové přílohy,Bezlaktózové,Bezlepkové,Sezónní recepty

Zeleninové přílohy

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

Ingredience

Ingredience

brusinky sušené

100

251

gramů

kcal

cibule

200

88

gramů

kcal

citronová šťáva

0

??

kcal

cukr třtinový

3

119

polévkové lžíce

kcal

jablka

500

305

gramů

kcal

kmín mletá

1

??

čajová lžička

kcal

ocet balzamikový

3

40

polévkové lžíce

kcal

olej slunečnicový

4

540

polévkové lžíce

kcal

pepř černý mletý

½

9

čajové lžičky

kcal

skořice mletá

½

7

čajové lžičky

kcal

sůl

2.5

0

čajové lžičky

kcal

voda

250

553

mililitrů

kcal

zelí červené

1500

405

gramů

kcal

 

Recept

1. Krájení zelí

zelí červené 1500 gramů

Z povrchu hlávkového zelí odstraníme poškozené listy a celou hlávku opláchneme pod tekoucí vodou. Zelí osušíme a překrojíme na čtvrtiny. Krájíme tenké proužky, tvrdý střed - košťál zelí nekrájíme. Při krájení otáčíme zelí tak, abychom košťál v podstatě okrajovali.

Z povrchu hlávkového zelí odstraníme...

2. 

jablka 500 gramů

Jablka umyjeme, oloupeme ...

Jablka umyjeme, oloupeme ......

3. 

... a pokrájíme na tenké plátky.

... a pokrájíme na tenké plátky....

4. 

cibule 200 gramů  olej slunečnicový 4 polévkové lžíce  cukr třtinový 3 polévkové lžíce

Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat.

Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a...

5. 

sůl 2.5 čajové lžičky  kmín mletá 1 čajová lžička  pepř černý mletý ½ čajové lžičky  voda 150 mililitrů

Přidáme zelí, sůl, kmín a pepř. Podlijeme vodou, promícháme, zakryjeme a 10-15 minut dusíme (téměř doměkka).

Přidáme zelí, sůl, kmín a pepř. Podlijeme...

6. 

voda 100 mililitrů  skořice mletá ½ čajové lžičky  brusinky sušené 100 gramů

Přidáme jablka, podle potřeby podlijeme vodou, posypeme skořicí a přisypeme umyté sušené brusinky. Zamícháme a vše spolu asi 10 minut podusíme, aby změkla jablka.

Přidáme jablka, podle potřeby podlijeme vodou,...

7. 

ocet balzamikový 3 polévkové lžíce  citronová šťáva

Ochutíme octem a citronovou šťávou.

Ochutíme octem a citronovou šťávou....

Dobrou chuť!

Doporučené recepty

Články

Oblíbené hledání

Nejpopulárnější recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 9 • Přihlásit