Plněná kuřecí stehna v alobalu

1. 

rohlík bílý 1 kus • vejce slepičí 1 kus • smetana sladká na vaření 2 polévkové lžíce • sůl ½ čajové lžičky • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky • petrželová nať 1 polévková lžíce

Rohlík nadrobno nakrájíme. Přidáme vejce, smetanu, sůl, pepř a nasekanou petrželku. Zamícháme a necháme chvíli odstát.

2. 

kuřecí stehenní čtvrtky 1200 gramů • sýr mozarella  100 gramů

Kuřecí stehna omyjeme a oddělíme jim kůži od masa tak, aby zůstala na jednom konci stehna k masu přichycena - vznikne kapsa. Do nádivky zamícháme nakrájenou mozzarellu.

3. 

Stehna naplníme nádivkou.

4. 

paprika červená mletá • sůl

Jejich povrch posypeme mletou červenou paprikou a solí. Otvor kapsy uzavřeme kuchyňskou jehlou.

5. 

cibule 200 gramů • brambory 800 gramů

Cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.

6. 

Připravíme si alobal. Složíme vždy 2 kusy do kříže. Do středů alobalu položíme brambory, na ně rozebranou cibuli.

7. 

olej slunečnicový 4 polévkové lžíce • cibule sušená 4 čajové lžičky

Přidáme připravené kuřecí maso, polijeme lžící oleje a posypeme lžičkou sušené cibule.

8. 

paprika barevná 150 gramů

Omyjeme a vyčistíme papriku. Nakrájíme ji na kolečka a rovnoměrně rozložíme na stehna.

9. 

Alobalové balíčky zabalíme. Nejprve vnitřní alobal ...

10. 

voda 200 mililitrů

... pak vnější. Balíčky uložíme na pekáč a podlijeme vodou. Pečeme 1 hodinu 15 minut.

11. 

máslo

Po uplynutí uvedené doby balíčky rozbalíme. Na stehna položíme plátek másla a dáme je na 15 minut do trouby zapéct.

12. 

Před podáváním odstraníme z masa jehlu.