Pečené brambory s tuňákem

1. Vaření brambor

brambory 750 gramů

9 středně velkých brambor dokonale omyjeme pod tekoucí vodou, abychom z nich odstranili zbytky hlíny. Brambory vaříme v osolené vodě 15-20 minut, dokud nejsou měkké.

2. 

sůl • olej olivový

Brambory oloupeme, rozkrojíme, řeznou stranu osolíme a uložíme do olejem vymazaného pekáče. Brambory můžeme péct i na plechu na papíře na pečení. Pečeme v horkovzdušné troubě s horním ohřevem a ventilátorem 15 minut na 180 °C.

3. 

tuňák konzervovaný v rostlinném oleji 140 gramů • cibule 1 kus • citronová šťáva • pepř černý mletý

Z konzervy odstraníme olej. Tuňáka dáme do misky, přidáme očištěnou a nadrobno nakrájenou cibuli, opepříme, ochutíme šťávou z poloviny citronu a promícháme.

4. 

tatarská omáčka 50 mililitrů

Brambory uložíme na servírovací talíř, rozdělíme na ně ochuceného tuňáka, polijeme tatarskou omáčkou a podáváme. Brambory podáváme samostatně nebo s jemně restovanou a dušenou zeleninou.