svetvemne.cz

Lité jablečné buchty

     

Jednoduše připravené buchty, plněné jablečnou nádivkou s rozinkami a sušenými švestkami.

Ukuchtil

Počet porcí

20

Čas přípravy

1 h. 15 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Cukr krystalový180gramů
Cukr krystalový1čajová lžička
Cukr práškový
Droždí čerstvé42gramů
Jablka500gramů
Mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%750mililitrů
Mouka hladká1čajová lžička
Mouka hladká375gramů
Mouka polohrubá375gramů
Olej slunečnicový150mililitrů
Pudink vanilkový74gramů
Rozinky120gramů
Skořice mletá1čajová lžička
Sůl1špetka
Vejce slepičí2kusy
Voda700mililitrů
Švestky sušené20ks

1. 

rozinky 120 g

Rozinky opláchneme a namočíme do vody.

2. 

jablka 500 g  cukr krystalový 120 g  skořice mletá 1 ČL  voda 200 ml

Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a vložíme do hrnce. Zasypeme cukrem. Přidáme skořici, vodu a 5 minut povaříme.

3. 

voda 500 ml  pudink vanilkový 74 g

Ve vodě rozmícháme pudinkový prášek.

4. 

Přilijeme ke jablkům a vaříme do zhoustnutí

5. 

Necháme vychladnout a vmícháme scezené rozinky.

6. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 300 ml  mouka hladká 1 ČL  cukr krystalový 1 ČL  droždí čerstvé 42 g

V trošce vlažného mléka rozmícháme mouku s cukrem. Přidáme rozdrobené droždí a zlehka promícháme. Necháme vykynout přikryté na teplém místě.

7. 

mouka hladká 375 g  mouka polohrubá 375 g  sůl 1 špetka  cukr krystalový 60 g  vejce slepičí 2 ks  olej slunečnicový 150 ml  mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 450 ml

Do mísy nasypeme obě mouky, přidáme sůl, cukr, vejce, přilijeme olej, kvásek a mléko. Umícháme hladké řídké těsto.

8. 

Plech (42 x 38 cm) vyložíme pečicím papírem. Nalijeme do něj polovinu těsta.

9. 

švestky sušené 20 ks

Na těsto poklademe jablečnou náplň do tvaru mřížky. Do každého křížení nádivky vložíme opláchnutou sušenou švestku.

10. 

Nádivku zalijeme druhou polovinou těsta.

11. 

Pečeme 40 min. při teplotě 180 °C.

12. 

cukr práškový

Posypeme prosátým moučkovým cukrem a krájíme tak, aby švestka tvořila střed buchty.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit