Hrachovo špenátový prívarok

1. 

hrách žlutý půlený sušený 250 gramů • voda 600 mililitrů • sůl himálajská růžová ½ čajové lžičky

Hrách přebereme, propláchneme a uvaříme ve slané vodě doměkka.

2. 

Uvařený hrách částečně rozmačkáme.

3. 

špenátové listy čerstvé 200 gramů • cibule červená 100 gramů • česnek 2 stroužky

Špenátové listy umyjeme, vložíme do hrnce a krátce podusíme. Očistíme cibuli a česnek. Cibuli najemno nakrájíme.

4. 

pepř chilli ¼ čajové lžičky • koření římský kmín mletý - jeera ½ čajové lžičky • koření koriandr mletý ¼ čajové lžičky • zázvor mletý ¼ čajové lžičky • koření kurkuma  ½ čajové lžičky • máslo 25 gramů

Koření osmažíme na másle, přidáme cibuli...

5. 

... a prolisovaný česnek. Chvíli osmažíme.

6. 

Přidáme uvařený hrách...

7. 

sůl himálajská růžová

... a nasekaný špenát. Promícháme. Podle chuti osolíme.