Domácí houskový knedlík z parního hrnce
; void(0);){kind=small}
557Jak si připravit jednoduchý 600 gramový knedlík v parním hrnci.
recept,fotorecept,mouka hladká,droždí čerstvé,Knedlíky,Recepty pro parní hrnec
Knedlíky
Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 1 21 | čajová lžička kcal | |
| droždí čerstvé | 10 11 | gramů kcal | |
| mléko | 200 96 | mililitrů kcal | |
| mouka hladká | 400 1388 | gramů kcal | |
| rohlík bílý | 1 ?? | kus kcal | |
| sůl | ½ 0 | čajové lžičky kcal |
Recept
1.
rohlík bílý 1 kus • mléko 200 mililitrů • mouka hladká 400 gramů • sůl ½ čajové lžičky • cukr krystalový 1 čajová lžička • droždí čerstvé 10 gramů
Do nádoby na hnětení nalijeme vlažné mléko, přidáme cukr, sůl, vsypeme mouku, na kostičky nakrájený rohlík a droždí. Všechno spolu řádně prohněteme. (Pokud použijeme živé droždí, je vhodné z vlažného mléka, cukru a 1 lžičku hladké mouky udělat kvásek, který vlijeme do mouky a nakrájeného rohlíku).
2.
Pro tento účel můžeme použít i pekárnu na chléb a nastavit program "těsto", nebo podobný udávaný výrobcem. Testo necháme v nádobě kynout cca 1 hodinu, při použití pekárny kyne podle programu.
3.
Po vykynutí těsto vyndáme, zformujeme knedlík, který vložíme do první nádoby parního hrnce, jejíž dno a boky jsme předtím dobře vymastili olejem. Nastavíme čas paření na 30 minut a paříme.
Dobrou chuť!
